Sop Pindang Mujair.
Kamu bisa memasak Sop Pindang Mujair menggunakan 16 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Sop Pindang Mujair
- Kamu perlu 500 gr Ikan Mujair.
- Siapkan 1 bh tomat warna merah.
- Siapkan 1 bh tomat warna hijau.
- Diperlukan 2 batang daun bawang/ daun prei.
- Kamu perlu 3 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1 batang sereh geprek.
- Diperlukan 1 sdt pala bubuk.
- Diperlukan 1 pack santan kara (boleh diganti susu/santan peras/half & half/ creamer).
- Siapkan 1 sdt garam.
- Kamu perlu 1 sdm gula palem/gula jawa.
- Kamu perlu 2 sdm minyak untuk menumis bumbu.
- Diperlukan 1 liter air.
- Siapkan bumbu halus:.
- Kamu perlu 1 ruas kunyit / kunir segar (kira kria 3cm).
- Kamu perlu 4 siung bawang putih.
- Kamu perlu 1 bh kemiri bakar.
Instruksi memasak Sop Pindang Mujair
- Siangi ikan sampai bersih, potong 2 bagian (3 bagian jika ikan besar) lumuri dengan lada bubuk, sisihkan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukan sereh & daun jeruk, aduk rata..
- Masukan air, menjelang mendidih masukan tomat yg sudah dipotong-potong..
- Ketika mendidih, masukan ikannya..
- Bumbui dengan garam & gula & pala bubuk, aduk rata..
- Tambahkan santan, lalu aduk sesekali..
- Terakhir, menjelang matikan api, masukan daun bawang /bawang prei. Koreksi rasa lalu matikan api.
