Sup tulang iga sapi. Tulang lemak dengan tetelan dibersihkan kemudian rebus campur nanas supaya cepat. Tulang iga & tulang leher sapi. Karena bagian iga sapi ini hampir separuhnya terdiri dari tulang makanya kandungan kaldu dari resep sop iga ini cukup kental dan Sesuai namanya, bahan utama yang dibutuhkan dalam resep ini adalah iga sapi yang sudah dipotong potong sebelumnya.
Biasanya harus dibeli seluruhnya, termasuk bagian pangkal tulang iga yang besar.
Pilih saja iga sapi yang masih menyisakan lapisan daging yang tebal.
Sup iga sapi memang lezat apalagi jika iga yang dimasukan dalam sup melalui proses pembakaran terlebih dahulu.
Kamu bisa menyiapkan Sup tulang iga sapi menggunakan 17 bumbu dalam 3 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Sup tulang iga sapi
- Diperlukan 1/2 kg tulang iga sapi.
- Diperlukan Secukup nya air.
- Diperlukan 2 buah wortel.
- Siapkan 2 buah kentang.
- Diperlukan 2 batang daun bawang.
- Siapkan 2 batang seledri.
- Kamu perlu 1 buah tomat.
- Kamu perlu Halus kan bumbu.
- Kamu perlu 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt pala di parud.
- Siapkan Bumbu pelengkap.
- Kamu perlu Secukup nya garam.
- Diperlukan 1/2 sdt gula pasir.
- Kamu perlu 1/2 sdt kaldu bubuk jamur.
- Diperlukan 3 sdm minyak untuk menumis bumbu.
Sudah pasti rasanya akan begitu nikmat dan gurih. Nah berikut ini ada resep dan cara membuat sup iga sapi bakar yang mudah dan sederhana. Untuk itu, hadirkan masakan sop iga sapi kuah bening di tengah-tengah riungan jam makan keluarga anda dengan cara membuatnya Untuk membuat sop iga sapi langkah pertama yang dapat anda lakukan adalah merebus iga sapi yang sudah dipotong-potong. Saat hujan turun dan udara menjadi sangat dingin, menyantap makanan yang berkuah nan hangat memang obat yang paling mujarab untuk menghangatkan tubuh anda.
Instruksi memasak Sup tulang iga sapi
- Siangi dn kupas sayuran cuci bersih kmudian potong sesuai selera. Halus kan bumbu.
- Rebus tulang iga sapi slma 15 menit. Kmudian buang air nya lalu rebus kmbli dngan air bersih sampe empuk. Panas kan 3 sdm minyak. Tumis bumbu halus sebentar. Masukan potongan wortel dan kentang. Ke dlm rebusan daging. Di susul tumisan bumbu..
- Aduk aduk. Masak hingga kentang dn wortel empuk. kmudian Masukan irisan tomat daun bawang dan sledri. Aduk lgi. Tmbh kn garam. Kaldu bubuk jamur dn gula pasir. Aduk. Tunggu kuah mndidih. Icip icip. mati kan api dn Angkat.
Tulang iga sapi menjadi salah satu bagian yang paling jadi rebutan. Tulang iga bisa diolah menjadi beragam masakan. Tongseng dengan daging sapi sudah biasa, coba deh dengan tulang iga sapi. Bumbu-bumbunya membuat tongseng iga sapi jadi kaya rasa. Tulang iga juga dijual meski sudah dipisahkan dengan dagingnya, karena biasanya masih menyisakan sedikit daging dan lemak, harganya jauh lebih murah sehingga banyak yang menggunakan sebagai penambah rasa dalam sup atau aneka sayuran yang berkuah.
