Sup Lobak kembang tahu. Lihat juga resep Sup kembang tahu enak lainnya! Sup ayam, lobak dan kembang tahu Darren Lin Bali. Masukkan lobak, wortel, garam, merica gula pasir, dan kecap ikan.
Lalu masukan Kembang tahu aduk rata Dan tutup pancinya.
Setelah mendidih masukan Bawang Putih, Garam, gula, Merica dan Kaldu Jamur aduk rata sambil di cicipi apakah sudah Sempurnah.
Parut lobak dan wortel, balur lobak dengan garam dan diamkan hingga berair agar rasa pahitnya berkurang Campur seluruh bahan menjadi satu, tambahkan bubuk kaldu (optional), aduk hingga merata Oleskan kembang tahu dengan air hingga lembab, kemudian potong dengan ukuran sesuai selera untuk menggulung Resep Ayam lobak kembang tahu.
Kamu bisa memasak Sup Lobak kembang tahu menggunakan 8 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Sup Lobak kembang tahu
- Siapkan 1 loba cuci potong dadu rendam dengan air es dan garam.
- Kamu perlu 1 lembar kembang tahu rendam dengan air panas lalu potong potong.
- Kamu perlu 2 bawang putih geprek cincang.
- Kamu perlu Gula, garam dan lada.
- Kamu perlu Kecap asin.
- Diperlukan Kaldu jamur.
- Kamu perlu Minyak wijen.
- Diperlukan Pala bubuk.
Udha mulai masuk musim ujan nih. Selanjutnya campurkan kembang tahu dan jamur kuping yang telah direndam air sebelumnya, lalu masak sampai bahan tersebut melunak. Masukkan daun bawang sesaat sebelum api dimatikan, sembari semua bahan diaduk rata. Angkat sup lobak putih kembang tahu ke dalam mangkuk saji, kemudian tambahkan taburan bawang putih goreng.
Instruksi memasak Sup Lobak kembang tahu
- Cuci lobak yang telah direndam garam lalu rebus jangan sampai lembek angkay tiriskan.
- Tumis bawang putih sampai harum tambahkan air didihkan.
- Masukkan lobak dan kembang tahu aduk sampai mendidih tambahkan garam, lada, kaldu jamur, kecap asin,pala dan minyak wijen.
- Tunggu matang koreksi rasa dan sajikan.
Sup yg satu ini disamping rasanya yg enak.seger dan gurih.bahan dan cara membuatnya jg sangat mudah. Tak perlu hajatan untuk hanya mencicipi sup kembang tahu itu, buat sendiri saja. Sama seperti sup kacang merah yang pernah saya posting sebelumnya disini. Kulit kembang tahu terbentuk saat proses pembuatan tahu atau susu kacang kedelai. Saat sari kedelai di rebus maka pada permukaannya akan terbentuk lapisan yang tipis, lapisan tipis berwarna kekuningan inilah yang apabila dikeringkan akan menjadi kulit kembang tahu atau di China dikenal dengan nama yuba.
