Resep: Sop Ikan Gurameh Tanpa Ribet

Sop Ikan Gurameh.

Kamu bisa memasak Sop Ikan Gurameh menggunakan 14 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Sop Ikan Gurameh

1. Siapkan 1 ekor ikan gurameh fillet.
2. Diperlukan 2 buah jeruk nipis.
3. Diperlukan 2 buah tomat.
4. Siapkan Segenggam daun kemangi.
5. Diperlukan 5 buah cabe rawit utuh.
6. Diperlukan 3 cm lengkuas geprek.
7. Diperlukan 1 batang sereh.
8. Siapkan 2 cm jahe geprek.
9. Kamu perlu 5 lembar daun jeruk.
10. Diperlukan 5 buah bawang putih geprek.
11. Diperlukan 1/2 bawang bombay cincang.
12. Siapkan 1 sdt pala & merica bubuk.
13. Siapkan Secukupnya daun bawang dan seledri.
14. Diperlukan Secukupnya gula garam dan kaldu bubuk.

Langkah-langkah membuat Sop Ikan Gurameh

1. Cuci bersih ikan, lumuri dg air jeruk nipis.
2. Rebus tulang dan kepala ikan sampai keluar kaldunya, kurang lebih 30 menit.
3. Saring air kaldu tadi agar tidak ada duri yang terbawa, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukan ke air kaldu tadi.
4. Masukan bumbu yg lain, sampai mendidih, masukan ikan gurameh fillet yg sudah dipotong,, masukan tomat, gula garam dan kaldu, masak sampai ikan matang kurang lebih 3 menit.
5. Koreksi rasa, matikan api, masukan irisan daun bawang, seledri dan daun kemangi..
6. Sajikan dg sambal cabai, jeruk nipis dan kecap.