Cara Paling Mudah Untuk Memasak Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea) Nggak Pake Lama

Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea).

Kamu bisa memasak Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea) menggunakan 17 bumbu dalam 3 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea)

1. Diperlukan 1/4 potong Bawang Bombay iris.
2. Diperlukan 1 Batang Daun Bawang iris serong.
3. Siapkan Kuah Kaldu (sy pakai Dashi).
4. Siapkan 1/4 kol, iris.
5. Diperlukan Seafood Mushroom.
6. Siapkan 100 gr Udang utuh.
7. Siapkan 6 buah Ikan teri.
8. Diperlukan 100 gr Cumi Kupas potong2.
9. Kamu perlu 1/2 potong Tahu Putih segar.
10. Kamu perlu 1 Butir Telur (boleh tambah).
11. Diperlukan Bahan Paste.
12. Kamu perlu 2 sdm Saos Sambal.
13. Siapkan 1 sdm Kecap Asin (bisa ganti Kecap Ikan).
14. Kamu perlu 1 sdm Bubuk Cabe (aku pakai Boncabe Level 15).
15. Diperlukan 1 sdm Cuka.
16. Siapkan 1/2 sdm Minyak Wijen.
17. Siapkan 2 siung Bawang Putih, haluskan.

Instruksi memasak Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas ala Korea)

1. Campur semua bahan paste. Sisihkan..
2. Dengan minyak kelapa, tumis Bawang Bombay dan Daun Bawang sampai wangi dan agak layu. Masukkan Udang, Teri, Cumi, bahan Paste sambil diaduk. Masukkan kuah kaldu. Tambahkan Mushroom dan Kol. Tutup dan biarkan sampai kuah susut 20%. Koreksi rasa jika perlu, saya tidak menambahkan garam lagi karena sudah enak..
3. Setelah matang masukkan Tahu yang sudah dipotong-potong, masak sebentar lalu masukkan Telur dibagian tengah. Tutup. Telur bisa dibuat matang atau 1/2 matang sesuai selera. Hidangkan panas-panas dengan nasi putih..