Sundubu jigae (sup tahu pedas korea). Membuat Sundubu Jjigae atau sup tahu pedas ala Korea tidak lah sulit. Bahan-bahan resep Sundubu Jjigae bisa diperoleh di toko Korea. Sundubu-jjigae (순두부찌개, -豆腐--) or soft tofu stew is a jjigae (찌개, Korean stew) in Korean cuisine.
Salah satu masakan korea dengan berbahan tahu dan cabe. mudah membuatnya dan rasa pedasnya.
Dalam Bahasa Korea, sundubu artinya tahu sutera dan jjigae yang berarti kuah sup.
Jadi sebagai gambaran, sundubu jjigae ini adalah sup tahu sutera yang pedas.
Kamu bisa menyiapkan Sundubu jigae (sup tahu pedas korea) menggunakan 15 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Sundubu jigae (sup tahu pedas korea)
- Kamu perlu 2 siung bawang putih cincang.
- Siapkan 3 Daun bawang iris.
- Kamu perlu 2 sdm kecap asin.
- Kamu perlu 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 200 cc air.
- Diperlukan Sejumput Kaldu jamur.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Kamu perlu 2 sdm minyak goreng.
- Kamu perlu secukupnya Cabe bubuk.
- Siapkan Bahan rebusan :.
- Kamu perlu 1 tahu cina iris kecil-kecil.
- Diperlukan 5 telur puyuh rebus.
- Kamu perlu 1 bungkus Jamur enoki.
- Siapkan 6 lembar Pokcoy.
- Diperlukan 5 jamur champignon iris.
Kemudian, jika Bunda sudah pernah nonton drama Korea Itaewon Class, pasti tak asing. Sup khas Korea, sundubu jjigae bisa jadi pilihan. Ada tahu hingga seafood komplet dalam isiannya. Hidangan Korea tak melulu daging panggang atau bibimbap, ada yang berkuah gurih dan pedas yaitu sundubu jjigae.
Instruksi memasak Sundubu jigae (sup tahu pedas korea)
- Panaskan minyak, tumis daun bawang tunggu sampai berbau harum, masukkan bawang putih cincang.
- Masukkan air, kecap asin, kaldu jamur, gula dan garam, cabe bubuk, tunggu mendidih dan koreksi rasa.
- Setelah mendidih, masukkan tahu, dan telur.
- Terakhir masukkan pokcoy, dan jamur- jamur, tunggu sampai layu, koreksi rasa dan siap di sajikan.
Sundubu Jjigae is Korean stew made with soft (uncurdled) tofu. As you can imagine, the tofu texture is silky soft and because of that, this tofu is also a popular choice as a baby food. I also want to highlight that there are two different types of soft tofu available at a. Sundubu jjigae atau sup tahu pedas adalah makanan Korea yang sangat cocok di santap pada musim dingin. Masakan ini berbahan dasar tahu yang lembut atau disebut juga dengan tahu sutra yang bisa Anda beli di supermarket besar.
