Sundubu Jjigae / Sup Tahu Pedas Korea. Membuat Sundubu Jjigae atau sup tahu pedas ala Korea tidak lah sulit. Bahan-bahan resep Sundubu Jjigae bisa diperoleh di toko Korea. Sundubu-jjigae (순두부찌개, -豆腐--) or soft tofu stew is a jjigae (찌개, Korean stew) in Korean cuisine.
As you can imagine, the tofu texture is silky soft and because of that, this tofu is also a popular choice as a baby food.
I also want to highlight that there are two different types of soft tofu available at a Korean grocery store.
Dried anchovies, dried kelp, eggs, garlic, green onion, hot pepper flakes, kimchi, korean radish, onion, pork, pork belly, salt, sesame oil, soft tofu, sugar, vegetable oil.
Kamu bisa memasak Sundubu Jjigae / Sup Tahu Pedas Korea menggunakan 15 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu Sundubu Jjigae / Sup Tahu Pedas Korea
- Diperlukan 5 bh tahu potong dadu.
- Diperlukan 600 ml Air mendidih.
- Siapkan 3 lbr kol potong kotak.
- Siapkan segengam tauge (resep asli gak ada).
- Kamu perlu 2 bh belimbing sayur, potong2 (resep asli 2 sdm air jeruk nipis).
- Siapkan secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
- Siapkan 1 butir telur (kocok).
- Diperlukan 1 btg daun bawang, iris.
- Diperlukan 1/2 buah bawang bombay uk besar, iris panjang.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Kamu perlu 5 bawang merah.
- Diperlukan 5 bawang putih.
- Diperlukan 10 cabe rawit.
- Diperlukan 5 cabe merah keriting.
- Siapkan 1 bh tomat merah.
The Korean stew (jjigae, 찌개) made with sundubu (or soondubu, 순두부) is enormously popular both in and outside Korea. For me, sundubu jjigae is a flavorful. Sup khas Korea, sundubu jjigae bisa jadi pilihan. Ada tahu hingga seafood komplet dalam isiannya.
Instruksi memasak Sundubu Jjigae / Sup Tahu Pedas Korea
- Didihkan air, tumis bumbu halus sampe matang.
- Masukan tahu, aduk perlahan hingga rata.
- Masukan air mendidih, tauge, kol, potongan belimbing sayur, garam, gula, kaldu bubuk, aduk rata. Masak sampai mendidih. Test rasa..
- Masukan telur kocok, aduk perlahan hingga telur masak..
- Tambahkan bawang bombay, daun bawang, aduk sebentar. Angkat dan sajikan..
Hidangan Korea tak melulu daging panggang atau bibimbap, ada yang berkuah gurih dan pedas yaitu sundubu jjigae. Sajian ini berisi tahu lembut, potongan daging, mentimun, telur dan. Sundubu Jjigae or Korean Soft Tofu Stew is the most delicious and simple way to eat healthy soondubu. Delicious recipe that even you can make at home. I would have never imagined that Sundubu Jjigae would become so popular with non-Koreans.
