Sop Tahu Pedas (Sundubu Jjigae). Sundubu-jjigae (순두부찌개, -豆腐--) or soft tofu stew is a jjigae (찌개, Korean stew) in Korean cuisine. The dish is made with freshly curdled soft tofu (which has not been strained and pressed), vegetables, sometimes mushrooms, onion, optional seafood (commonly oysters, mussels, clams and shrimp). Membuat Sundubu Jjigae atau sup tahu pedas ala Korea tidak lah sulit.
Perpaduan telur, kerang, udang, dan tahu membuat menu ini juga bernutrisi tinggi.
Jadi sebagai gambaran, sundubu jjigae ini adalah sup tahu sutera yang pedas.
Kemudian, jika Bunda sudah pernah nonton drama Korea Itaewon Class, pasti tak asing dengan sundubu jjigae yang merupakan menu andalan Park Seo Joon di tempat makan miliknya.
Kamu bisa menyiapkan Sop Tahu Pedas (Sundubu Jjigae) menggunakan 15 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Sop Tahu Pedas (Sundubu Jjigae)
- Diperlukan 5 buah tahu putih, potong sesuai selera.
- Kamu perlu 1 butir telur.
- Siapkan 1 genggam toge.
- Diperlukan 1 batang daun bawang, iris menyerong.
- Diperlukan 1/2 buah bawang bombay, diiris.
- Siapkan Perasan jeruk nipis.
- Kamu perlu 1 buah tomat, potong menjadi 4 bagian.
- Kamu perlu secukupnya Garam, Gula putih.
- Kamu perlu secukupnya Merica bubuk.
- Siapkan 350 mL air.
- Kamu perlu Bumbu yang dihaluskan:.
- Kamu perlu 3 buah bawang merah.
- Diperlukan 1 buah bawang putih.
- Diperlukan 6 buah cabe merah keriting.
- Diperlukan 5 buah cabe rawit.
Sundubu jjiggae adalah sup dengan bahan utama tahu sutera (tofu) yang disajikan dalam kaldu sapi pedas. Sundubu jjiggae merupakan salah satu makanan yang cukup populer di Korea Selatan. Karena memiliki cita rasa yang pedas serta disajikan dalam mangkuk tradisional dalam keadaan. Sundubu jjigae atau sup tahu pedas.
Instruksi memasak Sop Tahu Pedas (Sundubu Jjigae)
- Goreng tahu sebentar saja, sisihkan.
- Tumis bumbu hingga harum, lalu tuang air. Masukkan tahu, biarkan sampai mendidih.
- Beri garam, gula, merica dan penyedap.
- Masukkan toge, bawang bombay, tomat, bawang daun, dan telur.
- Aduk sejenak, koreksi rasa dan angkat..
- Siap santap selagi panas.
Cara buatnya gampang kok, tak masalah jika kamu nggak punya bumbu asli dari korea, karena pakai resep ini saja sudah enak kok. Cocok dinikmati saat hujan, Sundubu Jjigae merupakan sup tahu pedas khas Korea dengan isi berupa tofu, daging sapi, seafood dan telur. Cocok dinikmati saat hujan, Sundubu Jjigae merupakan sup tahu pedas khas Korea dengan isi berupa tofu, daging sapi, seafood dan telur. Mencicipi salah satu menunya, Sundubu Jjigae adalah makanan yang pas saat hujan melanda. Selain berkuah, makanan ini memiliki cita rasa pedas yang.
