Sup Tahu Pedas aka Sundubu Jjigae. Membuat Sundubu Jjigae atau sup tahu pedas ala Korea tidak lah sulit. Bahan-bahan resep Sundubu Jjigae bisa diperoleh di toko Korea. Sundubu-jjigae (순두부찌개, -豆腐--) or soft tofu stew is a jjigae (찌개, Korean stew) in Korean cuisine.
Dried anchovies, dried kelp, eggs, garlic, green onion, hot pepper flakes, kimchi, korean radish, onion, pork, pork belly, salt, sesame oil, soft tofu, sugar, vegetable oil.
Sundubu jjigae atau sup tahu pedas.
Cara buatnya gampang kok, tak masalah jika kamu nggak punya bumbu asli dari korea, karena pakai resep ini saja sudah enak kok.
Kamu bisa memasak Sup Tahu Pedas aka Sundubu Jjigae menggunakan 20 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Sup Tahu Pedas aka Sundubu Jjigae
- Siapkan Sayur : (optional).
- Siapkan 3 buah tahu.
- Diperlukan 1 bungkul pokcoy.
- Siapkan 1 buah wortel.
- Siapkan 1 bungkul brokoli kecil.
- Diperlukan 1 bungkul kembang kol kecil.
- Diperlukan 10 buah jamur kancing.
- Siapkan 1 butir bombai kecil.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Diperlukan Secukupnya air bersih (me: 1 lt).
- Siapkan Bumbu Halus : (tumis).
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 buah cabai rawit merah (selera).
- Diperlukan 1 butir tomat matang.
- Siapkan Bumbu Lain :.
- Diperlukan 2 sdm bubuk cabai (merah).
- Siapkan 1 sdm garam (selera).
- Siapkan 1 sdt bubuk kaldu.
- Diperlukan 1/2 sdt gula pasir.
Sundubu jjiggae merupakan salah satu makanan yang cukup populer di Korea Selatan. Di Indonesia, kamu bisa menjumpai sup ini di rumah makan Korea. Sundubu jjiggae adalah sup dengan bahan utama tahu sutera (tofu) yang disajikan dalam kaldu sapi pedas. Sundubu Jjigae is Korean stew made with soft (uncurdled) tofu.
Langkah-langkah membuat Sup Tahu Pedas aka Sundubu Jjigae
- Siapkan bahan. Cuci bersih sayuran dan potong sesuai selera..
- Tumis bumbu halus dg sedikit minyak hingga keluar aroma. Masukan tahu yg sudah d potong, aduk rata. Tambahkan air bersih. Biarkan mendidih..
- Masukan sayuran dan bumbu lain. Aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga kematangan sayur sesuai selera.
- Sajikan hangat lebih nikmat.
As you can imagine, the tofu texture is silky soft and because of that, this tofu is also a popular choice as a baby food. I also want to highlight that there are two different types of soft tofu available at a Korean grocery store. Sundubu Jjigae or Korean Soft Tofu Stew is the most delicious and simple way to eat healthy soondubu. I would have never imagined that Sundubu Jjigae would become so popular with non-Koreans. I always thought that it was unfortunate how Tofu got such a.
