Resep: Sop Ikan Kakap Merah Yang Nikmat

Sop Ikan Kakap Merah.

Kamu bisa menyiapkan Sop Ikan Kakap Merah menggunakan 17 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Sop Ikan Kakap Merah

1. Kamu perlu 4 ekor kakap merah ukuran sedang.
2. Diperlukan 2 buah jeruk nipis.
3. Siapkan 2 sdm garam.
4. Kamu perlu 1/2 sdm gula pasir.
5. Diperlukan 1 sdt kaldu jamur jika suka.
6. Diperlukan 1 sdt merica bubuk.
7. Kamu perlu 3 sdm kecap asin.
8. Kamu perlu 3 siung bawang putih.
9. Diperlukan 6 siung bawang merah.
10. Siapkan 2 batang sereh.
11. Kamu perlu 1 potong lengkuas.
12. Kamu perlu 1 potong jahe.
13. Diperlukan 4 lembar daun salam.
14. Diperlukan 1 buah tomat.
15. Kamu perlu 5 buah cabai rawit.
16. Diperlukan 100 ml minyak goreng.
17. Siapkan 400 ml air.

Instruksi memasak Sop Ikan Kakap Merah

1. Bersihkan ikan kakap merah. Sirami ikan dengan 1 buah air jeruk nipis dan 2 sdm kecap asin secara merata. Setelah itu taburi ikan dengan garam. Marinasi ikan selama minimal 2 jam..
2. Iris bawang merah, bawang putih, dan tomat..
3. Geprek sereh, jahe dan lengkuas.
4. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan semua bahan yang telah digeprek, daun salam dan cabai rawit. Masukkan 1sdm garam, 1/2sdm gula pasir, 1sdm kecap asin dan merica bubuk. Masukkan air, tunggu hingga air mendidih dan tunggu selama 3-5 menit hingga tercium bau sereh dan daun salam..
5. Masukkan ikan yang telah dimarinasi beserta tomat. Tutup dengan tutupan panci hingga air mendidih kembali. Lalu balik ikan dan tutup lagi. Tunggu beberapa saat (3-5menit). Cek rasa. Matikan kompor. Siram sop dengan perasan jeruk nipis dan hidangkan untuk keluarga tercinta..