Sundubu Jjigae Halal (Sup tahu asam pedas korea). Membuat Sundubu Jjigae atau sup tahu pedas ala Korea tidak lah sulit. Bahan-bahan resep Sundubu Jjigae bisa diperoleh di toko Korea. Sundubu-jjigae (순두부찌개, -豆腐--) or soft tofu stew is a jjigae (찌개, Korean stew) in Korean cuisine.
As you can imagine, the tofu texture is silky soft and because of that, this tofu is also a popular choice as a baby food.
I also want to highlight that there are two different types of soft tofu available at a Korean grocery store.
Sundubu Jjigae atau Sup Tahu Kuah Pedas menjadi menu Korea yang patut Endeusiat coba jika ingin menikmati sajian hangat menggugah dengan rasa pedas yang bikin nagih!
Kamu bisa memasak Sundubu Jjigae Halal (Sup tahu asam pedas korea) menggunakan 17 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Sundubu Jjigae Halal (Sup tahu asam pedas korea)
- Siapkan 1/2 buah kol.
- Diperlukan 5 buah tahu kuning.
- Diperlukan 2 lembar misoa.
- Siapkan 10 lembar krecek kering.
- Siapkan 10 buah telur puyuh.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Kamu perlu 6 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 buah tomat merah besar.
- Kamu perlu 2 buah cabe merah besar.
- Siapkan 5 buah cabe merah kriting.
- Diperlukan 10 buah rawit merah.
- Siapkan 1/2 buah bawang bombai.
- Diperlukan 1 buah jeruk limo.
- Siapkan 2 sdt cuka makan.
- Siapkan Gula, garam, kaldu jamur.
- Diperlukan Minyak goreng.
- Siapkan Air.
Perpaduan telur, kerang, udang, dan tahu membuat menu ini juga bernutrisi tinggi. Sup khas Korea, sundubu jjigae bisa jadi pilihan. Ada tahu hingga seafood komplet dalam isiannya. Hidangan Korea tak melulu daging panggang atau bibimbap, ada yang berkuah gurih dan pedas yaitu sundubu jjigae.
Instruksi memasak Sundubu Jjigae Halal (Sup tahu asam pedas korea)
- Haluskan cabe, tomat dan bawang, lalu oseng sampai harum.
- Tambahkan air secukupnya pada panci. Potong" dadu tahu, dan iris kol, masukan pada panci. Didihkan.
- Tambahkan krecek, misoa, gula garam kaldu jamur, perasan jeruk limo dan cuka makan.matangkan, masukan irisan bawang bombai. Koreksi rasa.
- Didihkan, terahir tambahkan telur puyuh. Udah deh 😉. Tadinya saya mau pake asamnya dari jeruk limo aja, tapi sisa 1, jadinya plus cuka deh.
Sajian ini berisi tahu lembut, potongan daging, mentimun, telur dan. Sundubu jjigae adalah sup pedas khas Korea yang terdiri dari tahu sutra korea, kerang, jeotgal (makanan fermentasi korea yang terbuat dari berbagai jenis makanan laut), jamur, dan telur. Makanan ini biasanya juga dimasak dengan kimchi sebagai bahan pelengkapnya. Sundubu jjigae atau sup tahu pedas adalah makanan Korea yang sangat cocok di santap pada musim dingin. Masakan ini berbahan dasar tahu yang lembut atau disebut juga dengan tahu sutra yang bisa Anda beli di supermarket besar.
