Sundubu jjigae(sup tahu pedas korea). Membuat Sundubu Jjigae atau sup tahu pedas ala Korea tidak lah sulit. Bahan-bahan resep Sundubu Jjigae bisa diperoleh di toko Korea. Sundubu-jjigae (순두부찌개, -豆腐--) or soft tofu stew is a jjigae (찌개, Korean stew) in Korean cuisine.
As you can imagine, the tofu texture is silky soft and because of that, this tofu is also a popular choice as a baby food.
I also want to highlight that there are two different types of soft tofu available at a Korean grocery store.
Dried anchovies, dried kelp, eggs, garlic, green onion, hot pepper flakes, kimchi, korean radish, onion, pork, pork belly, salt, sesame oil, soft tofu, sugar, vegetable oil.
Kamu bisa memasak Sundubu jjigae(sup tahu pedas korea) menggunakan 14 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Sundubu jjigae(sup tahu pedas korea)
- Siapkan 300 gr tahu putih.
- Diperlukan 100 gr kol.
- Kamu perlu 100 gr tauge.
- Diperlukan 100 gr jamur kuping.
- Siapkan 1 btr bawang bombay.
- Kamu perlu 1 btr tomat merah.
- Diperlukan secukupnya air.
- Diperlukan bumbu halus.
- Kamu perlu 2 siung bawang putih.
- Kamu perlu 3 siung bawang merah.
- Siapkan 5 bj cabai rawit besar.
- Diperlukan 2 bj cabai merah.
- Siapkan secukupnya garam.
- Diperlukan secukupnya gula.
Sup khas Korea, sundubu jjigae bisa jadi pilihan. Ada tahu hingga seafood komplet dalam isiannya. Hidangan Korea tak melulu daging panggang atau bibimbap, ada yang berkuah gurih dan pedas yaitu sundubu jjigae. Sajian ini berisi tahu lembut, potongan daging, mentimun, telur dan.
Instruksi memasak Sundubu jjigae(sup tahu pedas korea)
- Siapkan tahu putih yg sudah dipotong persegi,kol, tauge, tomat, bawang bombay dan jamur kuping.
- Tumis bumbu halus, bawang bombay sampai harum, masukan kedalam rebusan air yg berisi jamur.
- Masukan tahu putih dan tauge, biarkan mendidih,masukan kol, aduk sedikit.
- Masukan telur, kocok lepas, biarkan tercampur, cicipi rasanya, terakhir masukan tomat, lalu angkat sup.siap.di sajikan.
Dalam Bahasa Korea, sundubu artinya tahu sutera dan jjigae yang berarti kuah sup. Jadi sebagai gambaran, sundubu jjigae ini adalah sup tahu sutera yang pedas. Kemudian, jika Bunda sudah pernah nonton drama Korea Itaewon Class, pasti tak asing dengan sundubu jjigae yang merupakan. Cocok dinikmati saat hujan, Sundubu Jjigae merupakan sup tahu pedas khas Korea dengan isi berupa tofu, daging sapi, seafood dan telur. Merdeka.com, Malang - Kimbap Rina aka Kirin merupakan salah satu kedai yang menyajikan kuliner khas Korea di kota Malang.
