Sundubu Jjigae (룬두부 찌개) / Sup Tahu Pedas Korea. Membuat Sundubu Jjigae atau sup tahu pedas ala Korea tidak lah sulit. Bahan-bahan resep Sundubu Jjigae bisa diperoleh di toko Korea. Sundubu-jjigae (순두부찌개, -豆腐--) or soft tofu stew is a jjigae (찌개, Korean stew) in Korean cuisine.
Mencicipi salah satu menunya, Sundubu Jjigae adalah makanan yang pas saat hujan melanda.
Selain berkuah, makanan ini memiliki cita rasa pedas yang.
Sundubu jjigae adalah sup pedas khas Korea yang terdiri dari tahu sutra korea, kerang, jeotgal (makanan fermentasi korea yang terbuat dari berbagai jenis makanan laut), jamur, dan telur.
Kamu bisa menyiapkan Sundubu Jjigae (룬두부 찌개) / Sup Tahu Pedas Korea menggunakan 20 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu Sundubu Jjigae (룬두부 찌개) / Sup Tahu Pedas Korea
- Diperlukan 1 tahu putih potong kotak.
- Diperlukan 2 buah wortel ukuran kecil-sedang iris panjang.
- Siapkan 1 kol/kubi, iris.
- Diperlukan 1 bawang bombay, iris.
- Diperlukan 1 butir telur (bisa di skip, disini aku gapake telur).
- Kamu perlu secukupnya kecambah.
- Kamu perlu secukupnya daun bawang, iris serong.
- Diperlukan secukupnya bakso (bisa di skip), iris dadu kecil.
- Kamu perlu bumbu halus :.
- Diperlukan 3 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 cabai merah.
- Siapkan 2 cabai rawit.
- Siapkan 1 buah tomat (bisa di skip).
- Siapkan secukupnya lada.
- Kamu perlu secukupnya gula dan garam.
- Siapkan secukupnya bubuk cabai (bon cabe).
- Kamu perlu secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan secukupnya air.
- Siapkan penyedap rasa.
Makanan ini biasanya juga dimasak dengan kimchi sebagai bahan pelengkapnya. Sundubu jjigae atau sup tahu pedas. Cara buatnya gampang kok, tak masalah jika kamu nggak punya bumbu asli dari korea, karena pakai resep ini saja sudah enak kok. Sundubu jjigae atau sup tahu pedas adalah makanan Korea yang sangat cocok di santap pada musim dingin.
Instruksi memasak Sundubu Jjigae (룬두부 찌개) / Sup Tahu Pedas Korea
- Kupas bawang merah dan bawang putih. kemudian cuci semua bahan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tomat tambahkan gula, garam dan lada..
- Siapkan wajan. panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bubuk cabai. masukkan bawang bombay hingga setengah layu. Lalu masukkan irisan wortel dan tambahkan air secukupnya. diamkan sampai wortel setengah matang..
- Masukkan irisan kol, tahu, bakso tambahkan sedikit air. diamkan beberapa saat dan koreksi rasa. Masukkan daun bawang masak hingga agak layu..
- Sajikan Sundubu Jjigae. bon appetite :).
Masakan ini berbahan dasar tahu yang lembut atau disebut juga dengan tahu sutra yang bisa Anda beli di supermarket besar. Bahan pelengkap lainnya adalah kaldu sapi yang pedas. Sup khas Korea, sundubu jjigae bisa jadi pilihan. Ada tahu hingga seafood komplet dalam isiannya. Foto: iStock Mampir ke SamWon House bisa cicip aneka hidangan Korea nikmat.
