Sundubu jjigae (sup tahu korea). Membuat Sundubu Jjigae atau sup tahu pedas ala Korea tidak lah sulit. Bahan-bahan resep Sundubu Jjigae bisa diperoleh di toko Korea. Sundubu-jjigae (순두부찌개, -豆腐--) or soft tofu stew is a jjigae (찌개, Korean stew) in Korean cuisine.
As you can imagine, the tofu texture is silky soft and because of that, this tofu is also a popular choice as a baby food.
I also want to highlight that there are two different types of soft tofu available at a Korean grocery store.
Dried anchovies, dried kelp, eggs, garlic, green onion, hot pepper flakes, kimchi, korean radish, onion, pork, pork belly, salt, sesame oil, soft tofu, sugar, vegetable oil.
Kamu bisa menyiapkan Sundubu jjigae (sup tahu korea) menggunakan 19 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Sundubu jjigae (sup tahu korea)
- Kamu perlu 3 tahu putih.
- Kamu perlu 1 tahu kuning besar.
- Diperlukan 1 ons tauge.
- Kamu perlu 4 lembar sawi putih.
- Siapkan Kol (potong besar).
- Siapkan Daun bawang.
- Diperlukan 1 bawang bombay kecil.
- Kamu perlu 1 telor.
- Diperlukan 1 jeruk nipis.
- Kamu perlu secukupnya Air.
- Siapkan 🎄bumbu halus.
- Diperlukan 4 bawang merah.
- Diperlukan 2 bawang putih.
- Diperlukan 1 tomat besar.
- Siapkan 9 cabe merah keriting.
- Kamu perlu 25 cabe rawit.
- Siapkan Royco ayam.
- Kamu perlu Garam.
- Kamu perlu Ladaku.
Sup khas Korea, sundubu jjigae bisa jadi pilihan. Ada tahu hingga seafood komplet dalam isiannya. Hidangan Korea tak melulu daging panggang atau bibimbap, ada yang Dari kategori menu Tang & Guksu alias sup dan mie ada sundubu jjigae yang patut dicicip. Sup ini berisi seafood, tofu, dan telur.
Instruksi memasak Sundubu jjigae (sup tahu korea)
- Tumis bumbu halus sampai harum, beri air sampai mendidih.
- Masukan perasan jeruk nipis, royco, garam, ladaku secukupnya.
- Masukan tahu, kol, sawi putih dan tauge sampai matang.
- Masukan bawang bombay, daun bawang dan telor sambil diaduk2 sampai telor matang.
- Icip rasa dan siap disajikan.
This warming and comforting jjigae (Korean stew) is made with extra soft tofu (soondubu), thinly sliced meat, kimchi and anchovy broth. Soondubu jjigae is often served with a raw egg to be cracked in to the boiling hot stew at the table. The egg adds richness to the stew, but you don't need to add an egg. Sundubu jjigae adalah sup pedas khas Korea yang terdiri dari tahu sutra korea, kerang, jeotgal (makanan fermentasi korea yang terbuat dari berbagai jenis makanan laut), jamur, dan telur. Berikut ini adalah resep Sundubu jjigae sederhana yang sudah kami rangkum dari maangchi.com sehingga.
