Cara Membuat Sup Gochujang Tanpa Ribet

Sup Gochujang.

Kamu bisa menyiapkan Sup Gochujang menggunakan 9 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bumbu Sup Gochujang

1. Kamu perlu 5 siung bawang putih.
2. Siapkan 2 batang bawang daun.
3. Diperlukan 2 sdm gochujang paste.
4. Siapkan 1 buah terong (saya pakai terong putih).
5. Kamu perlu Secukupnya bihun/misoa.
6. Kamu perlu 10 potong tahu susu (yg kecil).
7. Diperlukan 2 buah telur.
8. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
9. Siapkan 600 ml air.

Langkah-langkah membuat Sup Gochujang

1. Iris halus bawang putih dan iris miring bagian putih daun bawang dan sedikit bagian hijau (sisakan sedikit untuk taburan di akhir). Tumis dengan minyak sampai harum..
2. Masukkan gochujang lalu aduk sebentar saja lalu masukkan air dan besarkan api hingga air mendidih..
3. Masukkan terong dan masak hingga muai agak empuk. Kecilkan sedikit api lalu masukkan tahu. Masak hingga semuanya matang..
4. Masukkan misoa (bisa diganti bihun), sedikit saja karena ini hanya pelengkap. Masak hingga misoa layu dan matang. Didihkan kembali..
5. Pecahkan 1 telur di setiap mangkuk dan segera siram dengan kuah yang mendidih. Lanjutkan sambil berhati-hari agar telur tidak pecah. Baru masukkan dan tata isi agar tidak memecahkan telur. Ini kalau suka telurnya 1/2 matang ya. Kalau mau telurnya matang bisa masukkan telurnya sejak masih di masak..
6. Taburi dengan bagian hijau daun bawang dan sajikan hangat. Bisa disajikan dengan garam, merica, dan cabai rawit iris dalam kecap asin sebagai tawaran pelengkap..