Resep: Sop Ikan Patin Kuah Asam Pedas Yang Nikmat

Sop Ikan Patin Kuah Asam Pedas.

Kamu bisa menyiapkan Sop Ikan Patin Kuah Asam Pedas menggunakan 16 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Sop Ikan Patin Kuah Asam Pedas

1. Siapkan 4 potong ikan patin.
2. Siapkan Bumbu halus :.
3. Kamu perlu 6 siung bawang merah.
4. Siapkan 3 siung bawang putih.
5. Siapkan sesuai selera cabe merah dan rawit.
6. Siapkan seiris jahe.
7. Kamu perlu sedikit kunyit bubuk.
8. Diperlukan Bumbu lainnya :.
9. Diperlukan 1 batang serai.
10. Diperlukan 2 lembar daun salam.
11. Kamu perlu 2 lembar daun jeruk.
12. Siapkan 5 buah cabe rawit utuh boleh lebih.
13. Siapkan daun bawang seledri.
14. Kamu perlu 1 buah tomat.
15. Kamu perlu secukupnya air, gula pasir, kaldu bubuk, garam.
16. Diperlukan secukupnya air asem jawa dan air perasan jeruk nipis.

Langkah-langkah membuat Sop Ikan Patin Kuah Asam Pedas

1. Cuci bersih ikan patin yang sudah dipotong2, kucuri dengan air jeruk nipis dan lumuri sedikit garam, diamkan sebentar lalu bilas lagi. Siapkan semua bahan dan bumbu. Potong2 tomat dan daun bawang. Haluskan bumbu, geprek serai..
2. Masak air di panci, tunggu mendidih. Di wajan lain tumis bumbu halus bersama serai, daun salam dan daun jeruk sampai wangi dan matang. Agak lama sedikit supaya tidak langu, gunakan api kecil jadi tidak gosong..
3. Beri sedikit air ke tumisan bumbu halusnya, didihkan lalu tuang ke rebusan air yang sudah mendidih di panci. Tambahkan gula garam kaldu dan air asem jawa..
4. Masukkan ikannya bersama tomat, rawit dan daun bawang. Rebus dengan api kecil, jangan sering diaduk supaya ikan tidak hancur..
5. Test rasa, matikan kompor siap disajikan bersama perasan jeruk nipis. Asam pedas segerrr... 😋.