Resep: Sup Ikan Patin yang Bikin Nambah

Sup Ikan Patin.

Kamu bisa menyiapkan Sup Ikan Patin menggunakan 18 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bumbu Sup Ikan Patin

1. Siapkan 1/2 kg patin (udah dipotong sama penjualnya terus sy bagi 2 lg).
2. Diperlukan 2 buah Tomat.
3. Siapkan 1 genggam kemangi.
4. Diperlukan 2 helai daun seledri.
5. Siapkan 1 bh wortel.
6. Kamu perlu 800 ml air.
7. Kamu perlu Bumbu.
8. Kamu perlu 3 siung bawang merah.
9. Siapkan 3 siung bawang putih.
10. Diperlukan 3 batang sereh.
11. Kamu perlu 2 lbr daun jeruk.
12. Kamu perlu 2 lbr daun salam.
13. Diperlukan 1/2 sdt garam.
14. Kamu perlu 1 sdt gula pasir.
15. Diperlukan 1/2 sdt lada bubuk.
16. Kamu perlu 1/2 sdt penyedap rasa(sy pake masako rasa sapi).
17. Diperlukan 2 cabe merah, 1 cabe hijau.
18. Kamu perlu 1 bh jeruk nipis.

Langkah-langkah membuat Sup Ikan Patin

1. Cuci bersih ikan patin, lumuri dengan jeruk nipis dan garam secara merata, kemudian diamkan sekitar 10 menit.
2. Potong bawang merah dan putih, geprek sereh dan potong ujungnya biar ga terlalu panjang, sobek daun salam dan daun jeruk jd 2 bagian.
3. Panaskan minyak goreng dan tumis bawang merah dan putih hingga layu dan aromanya keluar, lalu masukan sereh dan daun salam serta daun jeruk, oseng2 sebentar.
4. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih.
5. Bilas ikan patin dengan air mengalir hingga terasa kesat dan masukkan pada air yang telah mendidih bersama potongan wortel.
6. Setelah ikan dan wortel matang dan air agak menyusut tambahkan daun seledri, daun kemangi, garam, gula, lada dan penyedap rasa lalu koreksi rasa.
7. Sup ikan patin siap disajikan dengan taburan bawang goreng.