Begini cara Menyiapkan Sup Ikan Patin khas Sragen yang Bikin Nambah

Sup Ikan Patin khas Sragen.

Kamu bisa memasak Sup Ikan Patin khas Sragen menggunakan 16 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Sup Ikan Patin khas Sragen

1. Diperlukan 500 gram patin.
2. Siapkan 600 ml air.
3. Siapkan 4 siung bawang merah, belah 2.
4. Diperlukan 2 siung bawang putih, geprek.
5. Kamu perlu 2 cm jahe, memarkan.
6. Siapkan 1 batang serai, memarkan.
7. Kamu perlu 3 lembar daun salam.
8. Kamu perlu 4 lembar daun jeruk.
9. Kamu perlu 3 sdm air asam jawa.
10. Kamu perlu 2 buah tomat hijau.
11. Kamu perlu 1 ikat kecil kemangi.
12. Kamu perlu 1 batang daun bawang.
13. Diperlukan 1 sdt garam.
14. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
15. Siapkan 2 sdt gula.
16. Kamu perlu 1/4 sdt merica.

Instruksi memasak Sup Ikan Patin khas Sragen

1. Didihkan air, rebus patin sebentar saja (kira-kira 3 menit), buang kotoran yg mengapung. Sisihkan.
2. Di panci terpisah, tumis seluruh bahan (kecuali daun kemangi dan tomat), sampai harum.
3. Jerang dengan air rebusan patin. Tambahkan gula garam merica kaldu. Masukkan juga tomat, kemangi, air asam jawa. Koreksi rasa.
4. Masak hingga ikan matang, sajikan hangat.