Resep: Sup Ikan Patin Yang Enak

Sup Ikan Patin.

Kamu bisa memasak Sup Ikan Patin menggunakan 25 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Sup Ikan Patin

1. Siapkan 1 Kg Ikan Patin (Lebih enak kalo ikan segar).
2. Siapkan 1 Buah Jeruk Nipis.
3. Diperlukan Bahan Bumbu Tumis.
4. Kamu perlu 2 Sendok Makan Minyak Sayur.
5. Siapkan 4 Siung Bawang Putih.
6. Diperlukan 6 Siung Bawang Merah.
7. Kamu perlu 2 Buah Cabai Hijau Besar.
8. Siapkan 3 Buah Cabai Merah.
9. Siapkan 10 Buah Cabai Rawit Utuh.
10. Diperlukan 3 Buah Tomat Hijau.
11. Kamu perlu 2 Cm Jahe (Geprek).
12. Kamu perlu 2 Cm Lengkuas (Geprek).
13. Siapkan 1 Batang Serai (Geprek).
14. Kamu perlu 3 Lembar Daun Salam.
15. Diperlukan 6 Lembar Daun Jeruk.
16. Kamu perlu Bahan Bumbu Kuah.
17. Diperlukan Gula.
18. Diperlukan Garam.
19. Siapkan Kaldu Jamur.
20. Diperlukan Merica (Ini bisa skip).
21. Siapkan Ketumbar.
22. Kamu perlu 1,5 Buah Jeruk Nipis.
23. Kamu perlu Bahan Pelengkap.
24. Diperlukan 3 Ikat Kecil Kemangi (Siangi).
25. Diperlukan 2 Batang Daun Bawang (Potong).

Langkah-langkah membuat Sup Ikan Patin

1. Potong ikan kemudian marinasi dengan jeruk nipis dan garam, diamkan kira2 15 menit. Sambil nunggu ikan....
2. Potong semua bumbu tumis, kecuali yg geprek2 yaa.. Kemudian sobek daun salam dan daun jeruk biar wanginya keluar.
3. Ikan yg udah dimarinasi, dicuci bersih dengan air mengalir kemudian siram dengan air panas. Ini bertujuan buat ngilangin bau amis ikannya..
4. Tumis semua bumbu sampai wangi dan layu, kemudian masukkan air secukupnya..
5. Peras jeruk nipis (kalo bisa disaring yaa biar bijinya gak ikut), kemudian bumbui kuah dengan bumbu kuah. Koreksi rasa...kalo udah oke masukkan ikan dan tunggu sampai mendidih..
6. Begitu ikan udah mulai matang, masukkan daun kemangi dan daun bawang. Aduk dan cicipi... Walaaaaa..enaaaak...
7. Sajikan hangat plus nasi putih hangat, pasti mantaaaap.. Selamat mencoba yaa dan ingat untuk Recook ^^.