Resep: Sup Ikan Patin Nggak Pake Lama

Sup Ikan Patin.

Kamu bisa menyiapkan Sup Ikan Patin menggunakan 20 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Sup Ikan Patin

1. Siapkan 1 kg ikan Patin.
2. Siapkan 2 sendok makan garam.
3. Siapkan 1 sendok teh gula.
4. Siapkan 1 sendok teh penyedap (opsional).
5. Siapkan Bumbu Halus.
6. Diperlukan 8 siung bawang merah.
7. Kamu perlu 4 siung bawang putih.
8. Diperlukan 10 biji cabe rawit.
9. Diperlukan 1,5 cm kunyit.
10. Siapkan 1 cm jahe.
11. Diperlukan 1 cm lengkoas/laos.
12. Diperlukan 1/2 cm kencur.
13. Diperlukan 1 potong terasi abs.
14. Siapkan 1 sendok teh ketumbar.
15. Diperlukan 5 butir kemiri.
16. Diperlukan Bahan Pelengkap.
17. Kamu perlu 5 buah tomat hijau, potong melingkar.
18. Kamu perlu 1 ikat daun kemangi.
19. Siapkan 4 batang daun bawang, iris serong.
20. Siapkan 4 butir asam jawa.

Langkah-langkah membuat Sup Ikan Patin

1. Potong menjadi 4 bagian 1 ekor ikan patin, belah kepalanya, cuci bersih, taburi garam, dan perasan air jeruk, supaya tekstur ikan kenyal, gurih dan tidak bau, simpan dalam kulkas selama 2 jam.
2. Blender bumbu halus.
3. Iris bumbu pelengkap.
4. Setelah bumbu halus, siapkan panci kemudian saring bumbu halus, dan tambahkan air sekitar 2 liter, kalau kurang bisa di tambah, setelah mendidih masukkan ikan dan bumbu pelengkap.
5. Masak sekitar 10 menit, masukkan garam, gula dan penyedap, tes rasa jika ada yang kurang tinggal ditambah, siapkan piring untuk menyajikan.