Resep: Sup ikan kakap kuah susu Yang Nikmat

Segar, nikmat dan maknyus.

Sup ikan kakap kuah susu. Resep Sup Ikan Kakap Merah Kuah Bening Asam Sederhana Spesial Asli Enak. Sup ikan kakap merah istimewa ini cocok juga untuk balita dan disukai oleh orang. Ikan kakap memiliki beberapa jenis, diantaranya ada kakap putih, kakap merah, kakap kuning dan masih banyak jenis ikan kakap lainnya.

Sup ikan kakap kuah susu Yuk kita simak resep dan cara memasak Ikan kakap salah satu ikan yang hidupnya di daerah payau. Ikan kakap ini banyak tersebar dilautan Nusantara dan memiliki sebutan sebagai ikan. Kelebihan menggunakan ikan sekaligus tulangnya yaitu kuah kaldu sup yang lebih kuat dan bentuknya yang tetap terjaga/tidak mudah hancur.

Kamu bisa menyiapkan Sup ikan kakap kuah susu menggunakan 16 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Sup ikan kakap kuah susu

  1. Siapkan 1 Ikan kakap (jeruk nipis, garam, lada, tepung tapioka/sagu 1 sdm - goreng).
  2. Kamu perlu 1/2 tahu putih, potong kotak pipih.
  3. Diperlukan 1 ikat sayur asin, potong tipis (jgn kebanyakan spy kuahnya ga gtu berasa sayur asin).
  4. Kamu perlu 1/2 lobak, potong koin.
  5. Kamu perlu 1/4 sawi putih.
  6. Siapkan 3 batang seledri (+ wansui bila ada, untuk topping).
  7. Diperlukan 5 bawang putih, geprek n cincang kasar.
  8. Diperlukan 4 iris jahe.
  9. Siapkan 1-2 sdm goji berry (kice).
  10. Diperlukan 1 sdm angcou (tape merah) - penting.
  11. Kamu perlu Susu greenfield (est. 3 centong sampai kuah warna putih agak solid - masukkan di akhir spy tidak pecah.
  12. Diperlukan Kecap:.
  13. Siapkan 2 sdm Kecap ikan.
  14. Siapkan 1-2 sdm kecap asin (tes rasa).
  15. Siapkan 1-2 sdm angciu (tes rasa) - penting.
  16. Siapkan Kuah kaldu (atau royko 1-2 sdt).

Resep Sup Ikan Kakap Spesial Kuah Bening Ikan kakap selalu bisa diolah menjadi aneka hidangan yang nikmat. Tumis bumbu sup ikan kakap sampai harum, angkat, sisihkan. Langkah Penyajian Resep Sup Ikan Kakap : Bersihkan ikan kakap, potong sesuai selera. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus tadi, dan masukan lengkuas, serai, salam aduk-aduk hingga harum.

Instruksi memasak Sup ikan kakap kuah susu

  1. Ikan kakap dicuci, lumuri dengan jeruk nipis, garam, lada. Lumuri dengan tepung tapioka (sagu) sedikit saja 1 sdm. Goreng sebentar saja sampai tepung kering. Tiriskan..
  2. Panaskan kaldu/air 1/2 panci ukuran sedang. Masukkan lobak dan sawi putih (tulang2nya) est. 5 menit, lalu mulai tumis bahan isian sambil tunggu lobak empuk..
  3. Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi. Masukkan sayur asin dan sawi putih (daun)..
  4. Tuang bahan isian ke panci. Tambahkan royko (bila pakai air) dan goji berry / kice 1-2 sdm. Tes rasa utk kecap2nya. Tambahkan air kalau menyusut. Kuah harus sedikit asin krn akan ditambahkan susu..
  5. Tambahkan kecap2: kecap ikan, kecap asin, angciu, angcou. Tumis sayur2 hingga agak layu dan kecap2 sudah meresap..
  6. Masukkan ikan, tahu, seledri..
  7. Tambahkan susu secukupnya, est. 3 centong hingga warna kuah lebih solid (PENTING!!! Susu masuk di akhir spy tidak pecah). Tes rasa. Siap sajikan..

Masukan ikan kakap aduk pelan hingga ikan kaku. © suara.com Ilustrasi Gulai Ikan Kakap Susu. (Shutterstock). Hal tersebut diungkapkan oleh pakar diet, Geetruida D. Nah, kali ini Tupperware punya resep Sup Ikan Kuah Asam Manis lezat. Kuah yang dipadukan dengan rasa manis serta asam akan menciptakan cita rasa unik di lidah. Uniknya sup ikan disini adalah kuah terpisah dengan ikannya.