Cara Cepat Menyiapkan Sup Ikan Patin Asam Pedas Tanpa Ribet

Sup Ikan Patin Asam Pedas.

Kamu bisa memasak Sup Ikan Patin Asam Pedas menggunakan 16 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Sup Ikan Patin Asam Pedas

1. Kamu perlu 1 ekor ikan patin besar.
2. Kamu perlu 5 siung bawang merah.
3. Kamu perlu 3 siung bawang putih.
4. Kamu perlu 5 buah cabe rawit.
5. Siapkan 1 ruas kunyit.
6. Kamu perlu 1 ruas lengkuas.
7. Siapkan 1 ruas jahe.
8. Siapkan 1 batang daun serai.
9. Diperlukan 1 buah jeruk nipis (1/2 untuk melumuri ikan, 1/2 lagi ambil airnya untuk dimasukkan ke kuah, bisa diganti dengan air asam jawa juga sih).
10. Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
11. Kamu perlu 1 sdt lada bubuk.
12. Kamu perlu Secukupnya garam.
13. Diperlukan Secukupnya gula.
14. Diperlukan Secukupnya penyedap rasa.
15. Siapkan Secukupnya air.
16. Kamu perlu 2 sdm minyak untuk menumis bumbu.

Instruksi memasak Sup Ikan Patin Asam Pedas

1. Cuci bersih ikan patin, potong ikan patin (disini aku potong jadi 4 bagian) lalu lumuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit untuk menghilangkan bau amisnya.
2. Siapkan bumbunya, iris tipis bawang merah dan bawang putih, geprek jahe, lengkuas, kunyit dan daun serai, untuk cabe biarkan utuh.
3. Panaskan minyak, tumis sebentar semua bumbu (kecuali cabe) sampai tercium harum.
4. Tambahkan air, tunggu sampai mendidih.
5. Setelah mendidih masukkan ikan patinnya, tambahkan juga air jeruk nipisnya, gula, garam, lada dan penyedap rasa. Aduk sebentar, jangan terlalu sering diaduk ya, biar daging ikannya enggak hancur, cicipi rasanya. Kalau sudah pas tunggu kira-kira 7 menitan sampai ikan matang..
6. Terakhir masukkan cabe.
7. Nah, selesai deh, udah siap disajikan Sup Ikan Patinnya.