Resep: Sup Ikan Patin Yang Maknyus

Sup Ikan Patin.

Kamu bisa memasak Sup Ikan Patin menggunakan 13 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bumbu Sup Ikan Patin

1. Siapkan 2 ekor ikan patin (bagian kepala dan ekor saja).
2. Kamu perlu 6 siung bawang merah.
3. Siapkan 2 siung bawang putih.
4. Siapkan 10-15 Cabe rawit.
5. Diperlukan 1 buah tomat besar.
6. Kamu perlu Kunyit.
7. Diperlukan Jahe.
8. Kamu perlu Laos.
9. Diperlukan 1 batang Serai.
10. Kamu perlu 2 lembar daun salam.
11. Kamu perlu 3 lembar daun jeruk.
12. Siapkan secukupnya daun bawang + seledri.
13. Siapkan secukupnya garam, gula dan penyedap.

Langkah-langkah membuat Sup Ikan Patin

1. Bersihkan ikan, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis (asam jawa/cuka makan secukupnya), diamkan selama 15-30 menit. Lalu dibilas..
2. Iris duo bawang, cabe rawit, tomat, daun bawang dan seledri. Sisihkan..
3. Geprek kunyit, jahe, laos dan serai. Sisihkan..
4. Tumis duo bawang hingga sedikit layu. masukkan cabe rawit, daun salam, daun jeruk, tomat, kunyit, jahe, laos dan serai. Masak hingga harum..
5. Masukkan air, tunggu mendidih baru masukkan ikan..
6. Setelah 15 menit balik ikan, lalu masukkan irisan daun bawang + seledri..
7. Tambahkan garam, gula dan penyedap secukupnya. Masak hingga matang..