Cara Membuat Sup Ikan Patin "Kelo Mrica Khas Pati" yang Bikin Nambah

Sup Ikan Patin "Kelo Mrica Khas Pati".

Kamu bisa menyiapkan Sup Ikan Patin "Kelo Mrica Khas Pati" menggunakan 24 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bumbu Sup Ikan Patin "Kelo Mrica Khas Pati"

1. Kamu perlu 500 gr ikan patin (1 ekor uk sedang).
2. Diperlukan 1 buah tomat uk kecil (bs diganti belimbing sayur) diiris.
3. Siapkan 1 sdt gula pasir.
4. Kamu perlu 2 biji asam kandis/ asam jawa.
5. Diperlukan 400 cc air.
6. Kamu perlu 1/2 butir bawang bombai uk kecil iris tipis.
7. Kamu perlu 5 biji cabe rawit utuh.
8. Kamu perlu 2 lembar daun salam.
9. Diperlukan 1 batang serai memarkan.
10. Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
11. Kamu perlu 5 cm lengkuas memarkan.
12. Kamu perlu Secukupnya minyak utk menumis.
13. Kamu perlu Bahan marinasi:.
14. Diperlukan 1 buah jeruk lemon/nipis.
15. Kamu perlu 1 sdt garam halus.
16. Siapkan Bumbu halus:.
17. Siapkan 3 siung bawang merah.
18. Siapkan 2 siung bawang putih.
19. Kamu perlu 3 buah cabe rawit merah.
20. Diperlukan 1 butir kemiri.
21. Diperlukan 1/2 sdt merica butir.
22. Kamu perlu 1 sdt garam.
23. Kamu perlu 1 cm kunyit.
24. Kamu perlu 1/2 cm jahe.

Instruksi memasak Sup Ikan Patin "Kelo Mrica Khas Pati"

1. Cuci bersih ikan patin, buang semua isinya,kecuali lemaknya krn bagus untuk kesehatan jantung. Lalu lumuri dengan lemon dan garam untuk menghilangkan lendir dan bau amis tunggu 10-15 mnt lalu cuci bilas..
2. Haluskan semua bumbu halus. Dan memarkan serai serta lengkuas..
3. Tumis bawang bombai, cabe utuh, bumbu halus, serai, daun salam,daun jeruk, lengkuas, dan asam kandis. Tumis sampai harum lalu masukkan air dan gula pasir. (bs ditambahkan maggy blok/kaldu bubuk bila suka).
4. Tunggu air sampai mendidih lalu masukkan ikan patin..
5. Masak sampai ikan matang, baru masukkan irisan tomat. Masak sebentar saja lalu angkat agar tomat tidak hancur..
6. Sup ikan patin / kelo mrica ikan patin siap disantap hangat2 taburin bawang goreng... Mantap....