Resep: Soup Patin Ala Kedai Cepot Yang Maknyus

Soup Patin Ala Kedai Cepot.

Kamu bisa memasak Soup Patin Ala Kedai Cepot menggunakan 20 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Soup Patin Ala Kedai Cepot

1. Siapkan 1 kg ikan Patin segar.
2. Siapkan 1 bh bawang bombai di iris tipis.
3. Diperlukan 1 batang sereh di geprex.
4. Siapkan 3 sdm air asam jawa.
5. Diperlukan 5 lbr daun jeruk.
6. Diperlukan 2 lbr daun salam.
7. Diperlukan 4 cm lengkoas di geprex.
8. Diperlukan 3 ikat daun kemangi.
9. Diperlukan 2 batang daun bawang iris 2cm.
10. Diperlukan 1 sdm cuka dixi.
11. Siapkan 750 ml air putih.
12. Kamu perlu bumbu2.
13. Diperlukan 5 siung bawang putih haluskan.
14. Diperlukan 3 bh bawang merah haluskan.
15. Siapkan 1 sdm terasi bakar haluskan.
16. Siapkan 5 biji cabai merah keriting haluskan.
17. Diperlukan 5 buah cabe rawit bulat, sesuai selera.
18. Kamu perlu 4 buah tomat hijau di iris.
19. Diperlukan 2 cm kunyit haluskan.
20. Kamu perlu 2 cm jahe haluskan.

Langkah-langkah membuat Soup Patin Ala Kedai Cepot

1. Bersihkan ikan patin lalu potong2 masukkan dalam wadah truz lumuri dg air jeruk nipis 1 bh biarkan 15 menit.
2. Tumis bumbu halus,masukan bumbu2 lainya (daun jeruk,sereh,lengkuas,daun salam,)sampai tercium wangi masukan air putih(masukan tomat iris) hampir mendidih masukan(air asam jawa) ikan patin sampai masak ikannya lalu cek rasa..
3. Terakhir masukan irisan daun bawang,kemangi biarkan selama 5 menit,siap di hidangkan..
4. Selamat menikmati..