Inilah Cara Membuat Sup Cemplung Kepala Patin Yang Maknyus

Sup Cemplung Kepala Patin.

Kamu bisa menyiapkan Sup Cemplung Kepala Patin menggunakan 13 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Sup Cemplung Kepala Patin

1. Diperlukan 1 kepala ikan patin belah 2.
2. Kamu perlu 1 butir jeruk nipis.
3. Diperlukan iris bawang merah.
4. Kamu perlu iris bawang putih.
5. Kamu perlu seiris jahe geprek.
6. Kamu perlu 1 batang sereh geprek.
7. Diperlukan 1 lembar daun jeruk.
8. Siapkan merica bubuk.
9. Siapkan garam.
10. Siapkan gula.
11. Siapkan kaldu bubuk (sy pakai kaldu jamur).
12. Siapkan daun kemangi.
13. Diperlukan 400 ml air.

Langkah-langkah membuat Sup Cemplung Kepala Patin

1. Lumuri kepala ikan dengan perasan air dari 1/2 butir jeruk nipis & sedikit garam, biarkan sekitar 10 menit sambil menyiapkan bumbu2, lalu cuci bersih.
2. Rebus air hingga mendidih, masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, sereh, daun jeruk.
3. Setelah tercium aroma bumbu, masukkan kepala ikan patin, garam, gula, merica & kaldu bubuk.
4. Setelah ikan matang, sekitar 5-10 menit, masukkan air dr 1/2 butir jeruk nipis & daun kemangi.
5. Koreksi rasa dan matikan api setelah daun kemangi layu.
6. Sup cemplung kepala patin siap dihidangkan 😊.