Resep: 185. Sop Ayam ala Pak Min Klaten Tanpa Ribet

185. Sop Ayam ala Pak Min Klaten.

Kamu bisa menyiapkan 185. Sop Ayam ala Pak Min Klaten menggunakan 21 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu 185. Sop Ayam ala Pak Min Klaten

1. Siapkan 250 gr ayam (lebih gurih jika pakai ayam kampung).
2. Diperlukan 1.5 liter air.
3. Siapkan 2 bh kentang, potong kotak2 agak besar.
4. Diperlukan 3 bh wortel, potong melintang.
5. Kamu perlu 1 btg daun bawang, potong melintang 1 cm.
6. Kamu perlu 1 btg daun seledri, potong.
7. Siapkan 1 bh tomat, potong jadi 6 bagian.
8. Siapkan 4 siung bawang putih, geprek lalu bagi 2.
9. Kamu perlu 3 cm jahe, geprek.
10. Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
11. Diperlukan 5 bh cengkeh.
12. Diperlukan 1 btg serai, ambil putihnya dan geprek. Saya pakai 2 krn kecil2.
13. Diperlukan 3 cm kayu manis.
14. Diperlukan 2 lbr daun salam.
15. Siapkan 2 lbr daun jeruk, sobek kasar.
16. Diperlukan 1/4 sdt pala, saya pakai pala biji kemudian di geprek.
17. Siapkan 1/2 sd 3/4 sdt merica bubuk, sesuaikan selera.
18. Diperlukan 1 sd 1.5 sdt garam, sesuaikan selera.
19. Diperlukan 1 sdt kaldu jamur.
20. Siapkan 2 sdt gula pasir.
21. Kamu perlu Sedikit minyak untuk menumis.

Instruksi memasak 185. Sop Ayam ala Pak Min Klaten

1. Didihkan air, lalu masukkan ayam.
2. Saat ayam setengah matang, masukkan kentang.
3. Tumis bawang putih hingga harum.
4. Lalu masukkan bawang putih ke dalam kuah. Masukkan juga serai, kayu manis, daun salam, daun jeruk, cengkeh..
5. Masukkan wortel, garam, merica bubuk, pala, kaldu jamur, dan gula pasir. Didihkan dan cek rasa..
6. Masukkan dan bawang, seledri, dan tomat. Didihkan lalu matikan api..
7. Sajikan dan taburi bawang merah goreng.