Sup Ayam ala Pak Min Klaten.
Kamu bisa menyiapkan Sup Ayam ala Pak Min Klaten menggunakan 15 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Sup Ayam ala Pak Min Klaten
- Siapkan 1/2 ekor ayam.
- Kamu perlu 1 buah wortel, potong sesuai selera.
- Siapkan 2 buah daun sledri, potong 1cm.
- Kamu perlu 2 buah daun bawang potong 1 cm.
- Siapkan Bumbu tumis.
- Siapkan 5 buah bawang putih besar, geprek.
- Kamu perlu 2 buah serai, ambil putihnya, geprek.
- Siapkan 3 buah daun salam.
- Siapkan 5 buah daun jeruk.
- Kamu perlu 3 ruas jahe, geprek.
- Diperlukan 1-2 cm kayu manis (boleh pakai bubuk kayun manis sekitar 1 sdt).
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Kamu perlu Secukupnya kaldu jamur.
- Siapkan Secukupnya lada bubuk.
Langkah-langkah membuat Sup Ayam ala Pak Min Klaten
- Cuci bersih ayam, lalu rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan. Air kaldu jangan dibuang yaa.
- Siapkan bahan bahan yang dibutuhkan, potong sesuai selera.
- Panaskan sedikit minyak dengan panci. Tumis bawang putih, jahe, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Masukkan kembali air kaldu ayam lalu rebus hingga mendidih. Tambahkan wortel dan kayu manis..
- Terakhir, bila wortel sudah matang, masukkan kembali ayamnya. Tambahkan daun bawang dan daun sledri. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan merica. Koreksi rasa hingga sesuai dengan lidah anda..
- Sup ayam ala pak min klaten siap dihidangkan. Lebih mantap dengan sambal rawit dan tempe goreng 😁😁.
