Resep: Sop ayam ala Pak Min Klaten Yang Lezat

Sop ayam ala Pak Min Klaten.

Kamu bisa menyiapkan Sop ayam ala Pak Min Klaten menggunakan 18 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Sop ayam ala Pak Min Klaten

1. Siapkan 1/2 ekor ayam kampung (potong sesuai selera).
2. Siapkan Bumbu halus.
3. Diperlukan 5 siung bawang putih.
4. Kamu perlu 3 siung bawang merah.
5. Siapkan 1/2 bh biji pala.
6. Diperlukan 1 sdt merica.
7. Kamu perlu Bumbu lainnya.
8. Diperlukan 2 buah wortel (potong sesuai selera).
9. Siapkan 2 batang seledri (iris tipis).
10. Kamu perlu 1 batang daun bawang.
11. Kamu perlu 1 batang serei (geprek).
12. Kamu perlu 3 lbr daun salam.
13. Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
14. Siapkan 1/2 buah bawang bombay (potong-potong).
15. Diperlukan 1 ruas jahe (geprek).
16. Siapkan 2 liter air.
17. Siapkan Mentega/minyak untuk menumis.
18. Kamu perlu secukupnya Garam, lada, kaldu jamur.

Instruksi memasak Sop ayam ala Pak Min Klaten

1. Ayam cuci bersih, beri garam Dan cuka.sisihkan.
2. Siapkan bahan-bahan lainnya.
3. Rebus ayam dalam 2 liter air, masukkan juga daun salam, sereh geprek, jahe geprek,daun jeruk, bawang bombay. Rebus sampai ayam empuk (tutup panci nya ya bun supaya cepat empuk).
4. Sementara merebus ayam, haluskan bawang putih, bawang merah, biji pala dan merica, tumis sampai wangi dan matang.
5. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam dan masak lagi sampai bumbu meresap,tambahkan juga wortel yang telah dipotong-potong. Beri garam, kaldu jamur, lada halus (bila ingin lebih pedas).Bila wortel telah matang, tambahkan daun bawang dan seledri. Sisakan sebagian untuk garnis (hiasan).Matikan api dan siap disajikan.
6. Beri taburan bawang goreng, daun bawang dan seledri untuk penyajian..