Resep: Sop Ayam ala Pak Min Klaten Yang Lezat

Sop Ayam ala Pak Min Klaten.

Kamu bisa memasak Sop Ayam ala Pak Min Klaten menggunakan 13 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Sop Ayam ala Pak Min Klaten

1. Diperlukan 4 potong ayam.
2. Siapkan 3 buah sosis (champ).
3. Siapkan 5 siung bawang putih (cincang).
4. Diperlukan 2 senti kayumanis.
5. Diperlukan 2 lembar daun salam.
6. Kamu perlu 4 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya).
7. Diperlukan 1 batang sereh (geprek).
8. Kamu perlu 2 ruas jahe (geprek).
9. Siapkan 1/2 sdt royco.
10. Diperlukan 1 sdt lada bubuk.
11. Diperlukan secukupnya air.
12. Kamu perlu secukupnya gula.
13. Diperlukan secukupnya garam.

Instruksi memasak Sop Ayam ala Pak Min Klaten

1. Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis sebentar (15 menit), lalu di bilas lagi dengan air bersih...
2. Kupas wortel, cuci bersih, potong² bulat.. Sosis jg di potong² bulat...
3. Rebus ayam, buang air rebusan pertama (yg banyak busanya), ganti pakai air bersih, rebus lagi sampai empuk.. Tiriskan ayamnya, jgn dibuang airnya (nanti buat kuahnya).
4. Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan sereh, salam, jahe, daun jeruk dan lada, lalu tumis lg sebentar...
5. Masukkan air (bekas rebusan ayam yg kedua), tambahkan wortel dan sosis, masak sampai setengah matang...
6. Masukkan ayam dan kayumanis, lalu tambah gula, garam, dan royco.. Tes rasa, masak hingga matang dan bumbu meresap...
7. Sajikan hangat², kalau suka boleh ditambah taburan bawang merah goreng 😘.