Resep: Sop ayam rempah (ala pak Min) Nggak Pake Lama

Sop ayam rempah (ala pak Min).

Kamu bisa memasak Sop ayam rempah (ala pak Min) menggunakan 17 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Sop ayam rempah (ala pak Min)

1. Diperlukan 250 gr sayap ayam (bisa diganti bagian lain).
2. Kamu perlu 1 batang daun bawang.
3. Siapkan 2 buah wortel potong sesuai selera.
4. Diperlukan Kol secukupnya (krn ada sisa kol di kulkas).
5. Kamu perlu secukupnya Daun bawang.
6. Diperlukan 5 gelas air.
7. Kamu perlu Bumbu :.
8. Diperlukan 5 siung bawang putih geprek.
9. Kamu perlu 2 ruas jahe.
10. Diperlukan 3 lembar daun salam.
11. Kamu perlu 5 lembar daun jeruk buang tulangnya.
12. Siapkan 2 batang serai ambil bagian putih geprek.
13. Kamu perlu 1/2 sdt kayu manis bubuk (bisa jg diganti batang).
14. Diperlukan 1 sdt merica bubuk.
15. Diperlukan 1-2 sdt kaldu bubuk (saya pakai maseko ayam kampung).
16. Diperlukan secukupnya Garam dan gula.
17. Siapkan 1 sdm minyak goreng.

Langkah-langkah membuat Sop ayam rempah (ala pak Min)

1. Bersihkan ayam. Rebus bersama air dan batang daun bawang. Biarkan hingga empuk dan menjadi air kaldu. Jika sudah matang sisihkan..
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Lalu tambahkan jahe, daun salam, daun jeruk, serai. Setelah semua layu masukkan tumisan bumbu ke air kaldu ayam tadi. Masukkan wortel. Masak hingga mendidih..
3. Setelah mendidih masukkan kol. Beri bumbu lada, garam,gula,kayu manis dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Tambahkan irisan daun bawang..
4. Masak hingga bumbu meresap dan semua sayuran matang. Koreksi rasa kembali. Jika sudah pas, angkat dan sajikan hangat. Semoga bermanfaat ya😊.