Resep: Sop ayam rumahan ala "pak min"🍲 Yang Lezat

Sop ayam rumahan ala "pak min"🍲.

Kamu bisa memasak Sop ayam rumahan ala "pak min"🍲 menggunakan 18 bumbu dalam 8 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Sop ayam rumahan ala "pak min"🍲

1. Siapkan 1/2 kg ayam (Boleh pake ayam kampung) potong2 dan cuci bersih).
2. Siapkan 1/4 ceker ayam.
3. Siapkan 1/4 leher ayam.
4. Siapkan Minyak goreng.
5. Diperlukan Air utk merebus ayam + kuah (rebusan ayam dipakai sbg kaldu).
6. Diperlukan Daun bawang (potong agak besar/sesuai selera).
7. Diperlukan 7 butir bawang putih (geprek).
8. Diperlukan 4 ruas jahe (geprek).
9. Diperlukan bulat Wortel rajang.
10. Kamu perlu 3 batang sereh (pakai bagian putihnya).
11. Siapkan 3 lembar daun salam.
12. Siapkan 5 lembar daun jeruk (robek dan buang tulangnya).
13. Siapkan 2 cm kulit kayu manis.
14. Diperlukan 1 sdm merica bubuk (sesuai selera).
15. Siapkan 1-2 sdm kaldu bubuk (sesuai selera).
16. Kamu perlu Secukupnya gula dan garam (sesuai selera).
17. Diperlukan 5 butir bawang merah (buat bawang goreng).
18. Siapkan Irisan daun seledri (utk taburan).

Langkah-langkah membuat Sop ayam rumahan ala "pak min"🍲

1. Rebus ayam yang sudah dipotong hingga empuk lalu tiriskan.
2. Rebus ceker dan leher sebentar (karena nanti akan dimasak kembali) lalu tiriskan.
3. Tuangkan minyak secukupnya kedalam panci, jika sudah cukup panas tumis bawang putih yang sudah di geprek dan merica bubuk sampai harum kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe tumis hingga harum..
4. Masukkan air rebusan ayam sebagai kaldu asli lalu tambahan air secukupnya atau sesuai selera. Tunggu hingga mendidih.
5. Lalu masukkan ayam, ceker dan leher ayam ke dalam rebusan air, lalu masukkan kulit kayu manis, tunggu sampai mendidih kembali..
6. Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk sesuai selera/secukupnya kemudian masukkan daun bawang. Tunggu hingga bumbu meresap.
7. Cicipi, kalau sudah matang. Angkat lalu hidangkan. Beri taburan bawang goreng dan irisan daun seledri sebagai hiasan..
8. Sop ayam siap!❤️.