Resep: Sop Ayam Klaten ala Pak Min Yang Lezat

Sop Ayam Klaten ala Pak Min.

Kamu bisa menyiapkan Sop Ayam Klaten ala Pak Min menggunakan 18 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Sop Ayam Klaten ala Pak Min

1. Siapkan 5 paha Ayam Pejantan, masing-masing dibagi 2.
2. Diperlukan 1 buah wortel.
3. Kamu perlu 2 batang daun bawang.
4. Siapkan 1 batang seledri.
5. Siapkan 5 siung bawang merah.
6. Diperlukan 3 buah kemiri.
7. Siapkan 3 siung bawang putih.
8. Diperlukan 4 cm jahe.
9. Kamu perlu 4 cm lengkuas.
10. Kamu perlu 1 batang serai.
11. Kamu perlu 2 lembar daun salam.
12. Kamu perlu 1/2 buah tomat.
13. Kamu perlu Garam.
14. Diperlukan Gula.
15. Kamu perlu Lada bubuk.
16. Diperlukan Kaldu jamur.
17. Diperlukan 1 buah jeruk nipis.
18. Kamu perlu 1 sdm minyak untuk menumis.

Instruksi memasak Sop Ayam Klaten ala Pak Min

1. Bersihkan ayam, potong paha jadi 2 bagian. Lumuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit kemudian bilas dan sisihkan.
2. Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kemiri..
3. Tumis bumbu dengan sedikit minyak, kemudian tambah dengan sedikit air, serai dan daun salam. Masak hingga bumbu matang dan mengental..
4. Masukkan ayam, tambahkan air lagi, dan masak hingga ayam empuk.
5. Jika ayam sudah empuk, masukkan daun bawang, seledri dan tomat. Terakhir, masukkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur.
6. Sop ayam siap dihidangkan.