Resep: Sop Ayam klaten (ala pak min) Yang Enak

Sop Ayam klaten (ala pak min).

Kamu bisa memasak Sop Ayam klaten (ala pak min) menggunakan 18 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Sop Ayam klaten (ala pak min)

1. Diperlukan 1 ekor ayam kampung.
2. Siapkan 7 siung bawang putih, haluskan.
3. Kamu perlu 3 batang serai, geprek.
4. Kamu perlu 5 lembar daun jeruk.
5. Diperlukan 3 lembar daun salam.
6. Kamu perlu 3 ruas jahe, geprek.
7. Kamu perlu 1 sdm merica/lada bubuk.
8. Diperlukan secukupnya kaldu bubuk.
9. Diperlukan secukupnya garam.
10. Siapkan secukupnya air.
11. Siapkan 2 cm kayu manis.
12. Siapkan minyak untuk menumis.
13. Siapkan pelengkap ;.
14. Kamu perlu secukupnya seledri.
15. Kamu perlu secukupnya jeruk nipis.
16. Siapkan 10 cabai rawit.
17. Kamu perlu 5 cabai keriting merah.
18. Kamu perlu 3 siung bawang putih.

Instruksi memasak Sop Ayam klaten (ala pak min)

1. Rebus ayam kampung sampai empuk. tiriskan dan simpan air sisa rebusan nya..
2. Tumis bawang putih yg sudah di haluskan hingga harum, setelah harum masukan jahe,lada,daun jeruk,daun salam dan serai..
3. Setelah itu masukan rebusan air ayam tadi, masukan ayam dan kayu manis. masak hingga mendidih.
4. Masukan garam dan kaldu bubuk secukupnya..
5. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap..
6. Untuk sambal : rebus cabai merah keriting, cabai rawit merah dan bawang putih. setelah layu haluskan dan diberi sedikit air sop ayamnya..
7. Untuk pelengkap beri jeruk nipis dan daun seledri..