Sup ayam kampung pak min. Cara Membuat : − Rebus Ayam Kampung bersama Bunga Lawang, Kapulaga, dan Pala sampai air berkurang. Keluarkan Ayam Kampung dari air rebusan. − Masukkan Wortel, rebus hingga layu. Berhubung kakak ipar aQ jualan sop ayam Klaten Pak Min di Semarang, sedangkan aQ tinggal di Jakarta dan jarang bgt pulang jadi.
Sup ayam kampung buatan Pak Min ini cukup kondang namanya dan terkenal dengan kelezatan supnya yang berkuah gurih Beberapa waktu yang lalu seorang pembaca JTT, menanyakan ke saya mengenai resep sup ayam kampung a la Pak Min ini.
Temen-temen yang suka kuliner tau dong sop ayam yang terkenal enak itu?
Namanya sop ayam pak min, video resep kali ini saya.
Kamu bisa memasak Sup ayam kampung pak min menggunakan 21 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu Sup ayam kampung pak min
- Siapkan 1 ekor ayam kampung muda, potong menjadi 12 bagian.
- Siapkan 3 pasang hati dan ampela ayam (optional, potong-potong sesuai selera.
- Diperlukan 800 ml - 1 liter kaldu ayam atau air biasa.
- Diperlukan Bumbu dihaluskan:.
- Diperlukan 7 siung bawang putih.
- Kamu perlu 1/4 buah pala.
- Siapkan 1 1/2 sendok teh merica butiran.
- Diperlukan 1/2 sendok makan ebi.
- Diperlukan Bumbu & bahan lainnya:.
- Kamu perlu 1 sendok makan minyak untuk menumis.
- Diperlukan 1/2 buah bawang bombay, rajang halus.
- Diperlukan 2 cm jahe, memarkan.
- Diperlukan 1 batang kayu manis, panjang 5 cm.
- Diperlukan 4 butir cengkeh.
- Siapkan 1/2 sendok makan garam.
- Siapkan 1 sendok teh gula pasir.
- Siapkan Pelengkap:.
- Diperlukan 2 batang daun seledri, cincang halus.
- Kamu perlu bawang merah goreng untuk taburan.
- Siapkan irisan jeruk nipis.
- Diperlukan sambal rawit (rebus cabai rawit hingga empuk dan tumbuk kasar).
Nikmati kelezatan Sop Ayam Pak Min (Ragil) yang berlokasi di kawasan Dinoyo tepatnya di Jl. Di Depot Sop Ayam Pak Min terdapat beragam pilihan menu yang dapat Anda pesan mulai dari sop biasa/campur, sop pisah daging, uritan, kulit, cakar, ati ampela. Warung Sop Ayam Pak Min yang terletak di Jalan Mayor Kusmanto, Klaten. Warung ini menyajikan sop ayam sebagai makanan utama dan beberapa makanan pengiring seperti tempe goreng, sate usus, kerupuk, dan sebagainya.
Langkah-langkah membuat Sup ayam kampung pak min
- Siapkan ayam kampung, cuci bersih dan potong menjadi ukuran kecil. Sisihkan..
- Siapkan wajan atau panci, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang bombay, jahe, cengkeh, dan kayu manis hingga harum dan matang. Tambahkan potongan ayam dan hati ampela (jika pakai), aduk dan tumis ayam hingga berubah warnanya menjadi kuning keemasan..
- Masukkan air kaldu ayam, masak hingga mendidih dan ayam menjadi empuk dan matang. Tambahkan garam, gula dan merica. Jika air berkurang dan ayam belum empuk, tambahkan air secukupnya dan masak hingga ayam empuk. Cicipi rasanya, tambahkan garam jika kurang asin..
- Taburkan daun seledri dan bawang goreng, angkat dan sajikan. Santap bersama nasi hangat, kucuran air jeruk nipis dan sambal rawit..
Gunakan ayam kampung, bukan ayam potong agar rasa kaldu yang dihasilkan lebih gurih. Merdeka.com - Bicara soal kuliner sop yang terhitung melegenda, sop ayam kampung Klaten Pak Min adalah salah satunya. Sop ayam pak min adalah salah satu sop ayam yang sudah terkenal di berbagai daerah. Sup ayam ala Pak Min Klaten. infomakan.com. Masukkan ayam kampung, tumis bersama bumbu halus.
