Resep: Sop ala pak min klaten (daging sapi) Yang Nikmat

Sop ala pak min klaten (daging sapi).

Kamu bisa menyiapkan Sop ala pak min klaten (daging sapi) menggunakan 29 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Sop ala pak min klaten (daging sapi)

1. Diperlukan 1/4 kg daging sapi.
2. Siapkan Cairan rendam daging.
3. Kamu perlu 2 siung bawang putih.
4. Siapkan 1 sdm ketumbar.
5. Siapkan Secukupnya garam.
6. Diperlukan Bahan utama sop.
7. Kamu perlu 2 buah wortel (boleh skip).
8. Kamu perlu 7 batang buncis (boleh skip).
9. Siapkan 1/4 buah daun kol (boleh skip).
10. Kamu perlu Bumbu sop.
11. Siapkan 7 siung bawang putih.
12. Kamu perlu 5 siung bawang merah.
13. Siapkan 1 tangkai daun bawang prei.
14. Siapkan 3 buah bunga lawang.
15. Kamu perlu 3 buah cengkeh.
16. Kamu perlu 5 cm jahe.
17. Siapkan 3 cm kayu manis atau ½ sdt kayu manis bubuk.
18. Diperlukan 1 batang serai ambil bagian putihnya (geprek).
19. Kamu perlu 3 lembar daun salam yang besar.
20. Kamu perlu 3 lembar daun jeruk yang besar buang tulangnya.
21. Siapkan 3 buah kapulaga.
22. Siapkan 1/2 sdt lada/merica haluskan.
23. Kamu perlu 4 batang seledri.
24. Kamu perlu 2 buah tomat kecil.
25. Siapkan 1/2 biji pala haluskan.
26. Kamu perlu 1/2 sdm bawang putih goreng.
27. Kamu perlu 1 sdm bawang merah goreng.
28. Diperlukan Secukupnya garam.
29. Siapkan Secukupnya totole kaldu jamur (boleh skip, boleh ganti).

Langkah-langkah membuat Sop ala pak min klaten (daging sapi)

1. Iris tipis daging sapi, pukul hingga pipih agar empuk, rendam pada cairan bawang putih garam ketumbar sekitar 3 jam. Tumis sebentar pada minyak panas setengah matang saja.
2. Tumis bawang putih, bawang merah hingga harum sedikit coklat..
3. Beri air sekitar 400ml..
4. Masukkan serai, daun salam, jahe, daun jeruk, kapulaga, pala, lada, cengkeh kayu manis, ½ daun bawang. rebus hingga harumnya keluar.
5. Masukkan garam dan kaldu totole secukupnya, daging sapi dan wortel rebus hingga air menyusut sedikit saja.
6. Sekitar 10 menit atau sampai wortel empuk tidak lembek, masukkan seledri bunga kol, buncis, tomat, sisa daun bawang, bawang merah dan putih goreng rebus sebentar saja.
7. Siap dihidangkan, cocok buat yang lagi flu bunda... 😘.