Ternyata Begini Cara Membuat Sop Ayam Bening ala Pak Min Klaten Yang Enak

Sop Ayam Bening ala Pak Min Klaten.

Kamu bisa memasak Sop Ayam Bening ala Pak Min Klaten menggunakan 12 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Sop Ayam Bening ala Pak Min Klaten

1. Diperlukan 1 ekor Ayam kampung, potong 8 bagian, lumuri dengan garam secukupnya, lalu diamkan 10 menit. Setelah itu cuci bersih.
2. Siapkan 6 batang seledri, dirajang halus.
3. Siapkan secukupnya Bawang goreng.
4. Diperlukan Bumbu dalam Resep Sup Ayam ala Pak Min Klaten:.
5. Siapkan 1/2 Biji Pala.
6. Kamu perlu 5 cm kayu manis.
7. Diperlukan secukupnya Lada bubuk.
8. Kamu perlu secukupnya Garam.
9. Siapkan 1 ruas lengkuas, digeprek.
10. Siapkan 1 ruas jahe, geprek.
11. Diperlukan 1 btng sereh, geprek.
12. Kamu perlu 3 lbr daun salam.

Langkah-langkah membuat Sop Ayam Bening ala Pak Min Klaten

1. Rebus air menggunakan panci, perkirakan agar nantinya air tersebut cukup untuk merendam daging ayam. Tunggu sampai airnya mendidih, lalu masukkan daging ayam dalam air rebusan tersebut..
2. Rebus selama 30 hingga 45 menit, gunakan api yang tidak terlalu besar. Proses ini akan menghilangkan lemak yang terdapat pada daging ayam agar kuah dari sup ayam nantinya bening dan tidak terlalu banyak mengandung minyak. Sisihkan air rebusan dan ganti dengan air yang bersih, lalu rebus kembali sampai mendidih..
3. Masukkan daging ayam daun salam, lengkuas, jahe dan sereh dalam air tersebut, tetap gunakan api yang tidak terlalu besar. Tunggu sampai air terbentuk menjadi kaldu..
4. Masukkan kayu manis, pala, lada dan garam. Atur jumlahnya agar rasanya tepat. koreksi rasa.
5. Rebus sampai daging ayam menjadi empuk, lalu tiriskan, sajikan selagi hangat dengan nasi putih yang ditaburi seledri dan bawang goreng..