Resep: 452.Sop Ayam P. Min Klaten Tanpa Ribet

452.Sop Ayam P. Min Klaten.

Kamu bisa menyiapkan 452.Sop Ayam P. Min Klaten menggunakan 27 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu 452.Sop Ayam P. Min Klaten

1. Siapkan 450 gr.Ayam.Kampung(kudu/harus).
2. Siapkan 1 bh kentang.
3. Kamu perlu 1 bh wortel.
4. Diperlukan 1/2 bunga kol.
5. Siapkan 1 btng seledri.
6. Siapkan 2 btng daun bawang hijaunya.
7. Kamu perlu 2 ltr air.
8. Kamu perlu 1 jeruk nipis unt lumuri ayam.
9. Kamu perlu 1 jeruk nipis untuk sajian soto.
10. Diperlukan 6 bh cabe rawit unt sajian soto.
11. Diperlukan secukupnya Bawang goreng.
12. Siapkan 3 sdm minyak untuk numis bawang dan jahe juga ebi/ rebon.
13. Diperlukan Sebelum digunakan ebi/rebon dicuci dulu agar kuahnya enak**.
14. Siapkan Bumbu halus.
15. Diperlukan 6 siung bawang putih.
16. Diperlukan 1 ruas ibu jari jahe.
17. Diperlukan 1 sdm ebi (saya pakai rebon tawar).
18. Kamu perlu Bumbu cemplung.
19. Diperlukan 2 lbr daun salam.
20. Kamu perlu 2 lbr daun jeruk (buang tulang daunnya).
21. Diperlukan 1 btng serai geprek(bag putihnya).
22. Siapkan 5 btr bunga cengkih.
23. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
24. Kamu perlu 1/2 sdt pala bubuk(1cm pala diparut dng parutan keju).
25. Siapkan 1/2 sdt chicken powder.
26. Kamu perlu 1 sdt garam.
27. Kamu perlu 1 sdt gula pasir (sy skep).

Instruksi memasak 452.Sop Ayam P. Min Klaten

1. Siapkan bahan dan bumbu² nya..cuci ayamnya dan lumuri jeruk nipis (sy masukkan frizerr semalam dan cuci bilas lagi bersih) rebus air 1-2 ltr sesuaikan dengan umur ayamnya /alotnya ayam.setelah mendidih masukkan ayamnya.. masukkan juga bumbu cemplung dan bumbu bubuk lainnya.(cengkeh,lada,pala,)rebus sampai aroma wangi rempah keluar..
2. Tumis bawang putih jahe setelah wangi pinggirkan ditepi wajan dan masukkan rebon/ebinya tumis harum matikan api dan tiriskan minyaknya lalu uleg halus dan masukkan bumbu halusnya ke panci rebus ayam tadi...
3. Aduk aduk biar harum dan setengah matang ayamnya masukkan garam dan chicken powder dan gula (jika suka) tutup panci agar ayamnya empuk dan kaldunya keluar.cek matang ayamnya dan koreksi rasa, segera matikan apinya..(ups🤭 kan puasa..nanti aja pas bedug magrib cek rasanya ya man teman ?).
4. Rebus sayurannya dipanci lain ya dan setengah mateng saja angkat.iris halus cabe rawitnya dan seduh air panas saja.juga iris² daun bawang seledrinya juga jeruknya.-> Penyajiannya letakkan sayur rebusnya dan daging ayamnya siram kuahnya. tambahkan daun bawang & seledri juga bawang gorengnya sandingkan jeruk nipisnya juga cabe rawitnya..Ulalaaa segerr mak nyusss🤤🤤👌👌.