Sup ikan Marlin kacang merah. Sup kacang merah bisa jadi sajian menu makan malam yang hangat dan lezat. Ikan marlin merupakan jenis ikan laut yang memiliki banyak keunikan, jika di bandingkan dengan ikan pada umumnya. Ikan marlin juga memiliki sirip yang lebar.
Kacang merah kaya akan kandungan magnesium, kalsium, fosfor, kalium, asam folat, vitamin A, vitamin C, juga kaya akan serat dan karbohidrat.
Salah satu masakan nusantara berasal dari daerah Manado yaitu sop kacang merah Bernebon.
Dikutip dari Kompas.com, hal tersebut disampaikan oleh dokter Jayarasti, salah satu tim dokter RSUP Dr.
Kamu bisa memasak Sup ikan Marlin kacang merah menggunakan 16 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Sup ikan Marlin kacang merah
- Siapkan 3 potong Ikan Marlin (me:.
- Kamu perlu Kacang merah.
- Diperlukan Pokcoy.
- Kamu perlu Wortel.
- Siapkan Daun bawang.
- Diperlukan Garam.
- Diperlukan Jeruk nipis.
- Diperlukan Air.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Diperlukan 4 siung bawang merah.
- Diperlukan 1 1/2 siung bawang putih.
- Siapkan Secukupnya kunyit.
- Diperlukan 5 butir Merica.
- Kamu perlu Bumbu pelengkap.
- Siapkan 1 cm jahe (geprek).
- Siapkan 1 lbr Daun jeruk.
Ikan yang dijuluki Blue Marlin ini memiliki tubuh agak lebih gempal dari varian Marlin Kapak misalnya. Blue Marlin aman dikonsumsi sehingga perburuannya pun cukup menghebohkan, meski ikan ini sudah mulai Ikan Marlin Biru sebagaimana jenis ikan pada umumnya, tentu saja memiliki nutrisi yang baik. Paduan kacang merah, daging sapi, dan sayur-sayuran yang digunakan tentu akan membuat sup ini menjadi spesial dan istimewa. Taburan daun bawang dan bawang goreng tentu akan menambah kenikmatan sup yang citarasanya begitu gurih ini.
Instruksi memasak Sup ikan Marlin kacang merah
- Marinasi ikan dgn garam & jeruk nipis ±10mnt.
- Cuci bersih lalu potong² sayuran sesuai selera.
- Haluskan bumbu halus, kemudian tumis tambahkan bumbu pelengkap.
- Tambahkan air, tunggu hingga mendidih kemudian masukkan kacang merah dan wortel.
- Masukkan ikan dan daun bawang, tambahkan garam bila dirasa kurang.
- Terakhir masukkan pokcoy.. Tes rasa.. Kemudian sajikan dengan penuh cintaa😍.
Wahidin Saat terjatuh dari perahu, tangan kanan Idul mencengkeram ikan marlin yang menancap di lehernya. Sementara satu tangan lainnya berayun agar bisa berenang. Sejak menyantap sup ikan marlin di sebuah resto khas Manado terkenal di Jakarta Selatan, saya sudah kesengsem hendak membuat yang serupa. Sup ikannya super segar dengan aneka rempah fresh segambreng yang mengapung di permukaannya. Cara Membuat Sup Brenebon (Sup Kacang Merah): Rendam kacang merah dalam air selama semalam.
