Tutorial Memasak Sop Ayam Yang Maknyus

Sop Ayam.

Kamu bisa memasak Sop Ayam menggunakan 18 bumbu dalam 8 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bumbu Sop Ayam

1. Siapkan 1/2 kg Ayam (bagian yang ada tulangnya).
2. Siapkan 3 buah Wortel potong bundar.
3. Siapkan 7 buah Kentang Kecil (baby potato) potong jadi 4 bagian.
4. Siapkan 10 siung Bawang Putih cincang halus.
5. Diperlukan 1 ruas jahe iris tipis.
6. Diperlukan 1 ruas lengkuas iris tipis.
7. Diperlukan 1 batang sereh geprek.
8. Siapkan 2 lembar daun salam.
9. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
10. Diperlukan 2 batang Daun Bawang.
11. Diperlukan 5 batabg Selederi.
12. Kamu perlu 1/2 sdt Ketumbar Bubuk.
13. Diperlukan 1/2 sdt Merica bubuk.
14. Kamu perlu 1 cm Buah Pala.
15. Kamu perlu 2 cm Kayu Manis.
16. Diperlukan Secukupnya garam.
17. Siapkan Secukupnya air perasan jeruk nipis.
18. Kamu perlu Secukupnya air rebusan.

Langkah-langkah membuat Sop Ayam

1. Cuci bersih ayam dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit agar empuk..
2. Didihkan air secukupnya. Pastikan ayam terendam semua. Rebus ayam selama 5 menit dengan api besar. Tiriskan. Buang air sisa rebusan..
3. Pisahkan tulang dan daging ayam. Potong daging ayam dengan ukuran sesuai selera sisihkan..
4. Rebus tulang ayam dengan 1liter air menggunakan api sedang cendrung kecil selama 15 menit. Setelahnya tambahkan sereh, jahe, lengkuas daun jeruk, daun salam, buah pala, kayu manis dan sejumput garam. Aduk dan masak kembali 5 menit. Atau hingga aroma kaldu tercium..
5. Masukan daging ayam, selang 5 menit masukan wortel, kentang dan sebagian daun bawang. Aduk dan tutup kembali panci..
6. Sambil menunggu, tumis bawang putih yang sudah di cincang halus hingga wangi. Gunakan minyak secukupnya saja ya bund. Setelah wangi masukan kedalam sup. Tambahkan ketumbar bubuk dan lada. Cek rasa dan masak hingga matang sempurna..
7. Setelah matang masukan sisa daun bawang dan selederi aduk. Tutup panci sup dan matikan api. Sup siap untuk dinikmati. Sup ini boleh langsung disajikan tapi lebih enak kalau dibiarkan hangat dalam panci tertutup selama 10 menit, baru disajikan dengan taburan bawang goreng sebagai tambahan..
8. Nb : kalau bunda nggak mau repot pisahkan ayam dan tulang. Tahapan 2 & 3 diskip aja bunda. Langsung ke tahap 4 : rebus ayam sampai setengah matang dengan api kecil. Jangan lupa buang buih hitam dari rebusan ayam ya bund, biar kaldunya jernih. Setelah dibuang semua baru masukan bumbu". Happy cooking cookpaders 😘.