Resep: Sop ayam ala tika Yang Lezat

Sop ayam ala tika.

Kamu bisa memasak Sop ayam ala tika menggunakan 21 bumbu dalam 3 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Sop ayam ala tika

1. Kamu perlu 1/4 dada ayam kota (bagusnya ayam kampung).
2. Diperlukan 3 buah balungan dada ayam (bisa d skip).
3. Kamu perlu Bumbu kasar:.
4. Diperlukan 2 Ruas lengkuas geprek.
5. Diperlukan 1 Ruas Jahe geprek.
6. Diperlukan 3 buah kapulaga.
7. Diperlukan 3 buah cengkeh.
8. Diperlukan 2 ruas kayu manis (jangan bnyak2 akan merubah rasa).
9. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
10. Kamu perlu 4 lembar daun salam (2 untuk tumis 2 untuk merebus ayam).
11. Siapkan 1 sdm bawang merah goreng.
12. Siapkan Bumbu halus.
13. Diperlukan 5 buah Bawang Putih.
14. Diperlukan 6 buah Bawang merah (bisa juga d iris saja).
15. Siapkan 1/2 sdm Merica.
16. Siapkan Secukupnya garam gula penyedap.
17. Kamu perlu Pelengkap:.
18. Siapkan Secukupnya seledri.
19. Diperlukan Secukupnya daun bawang.
20. Siapkan Secukupnya jeruk nipis.
21. Siapkan Daun bawang.

Langkah-langkah membuat Sop ayam ala tika

1. Ayam di cuci bersih lalu di rebus sebentar dengan 2 lembar daun salam agar lemak jahatnya hilang (bisa juga d tambah asem dikit biar bau/rasa amisnya hilang. setelah bagian dada ayam d potong kecil2 sesuai selera..
2. Tumis bumbu halus dan bumbu kasar (kecuali bawang merah goreng) sampai harum, lalu masukan ayam yang sudah d rebus, aduk sebentar lalu masukan air sebanyak 1000ml..
3. Masukan 1 sdm bawang goreng, gula garam dan penyedap. Masukan daun bawang (optional), Tunggu hingga ayam empuk. Cek rasa. Lalu hidangkan dengan d taburi bawang goreng, seledri dan perasan jeruk nipis..