Resep: Sup Ayam Rempah Nggak Pake Lama

Sup Ayam Rempah.

Kamu bisa memasak Sup Ayam Rempah menggunakan 22 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Sup Ayam Rempah

1. Diperlukan 1/4 dada ayam.
2. Kamu perlu 2 buah wortel.
3. Siapkan 5 buah buncis.
4. Diperlukan 1 buah kentang.
5. Siapkan Telur puyuh.
6. Diperlukan Bumbu halus :.
7. Siapkan 4 siung bawang putih.
8. Kamu perlu 2 siung bawang merah.
9. Diperlukan Biji pala (potong sedikit saja).
10. Kamu perlu Lada bubuk/butir (saya pake butir).
11. Siapkan Gula.
12. Kamu perlu Garam.
13. Siapkan Bumbu lain :.
14. Kamu perlu 7 butir kapulaga.
15. Siapkan 7 biji cengkeh.
16. Siapkan 2 batang kayu manis seukuran kelingking.
17. Kamu perlu 2 ruas sereh geprek.
18. Diperlukan 2 lembar daun salam.
19. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
20. Diperlukan Seledri.
21. Diperlukan Daun bawang.
22. Diperlukan 1 ruas jahe geprek.

Instruksi memasak Sup Ayam Rempah

1. Didihkan air, kemudian masukkan ayam. Gunakan api kecil agar kaldu yang keluar banyak. Tambahkan sereh geprek, kapulaga, cengkeh, kayu manis, dan daun jeruk yang sudah dirobek.
2. Sembari menunggu, siapkan bumbu halusnya. Bawang merah, bawang putih, lada, gula, garam, dan pala dihaluskan jadi satu. Kemudian tumis dengan sedikit minyak..
3. Tambahkan jahe geprek dan daun salam saat menumis. Masukkan kentang, wortel, buncis yang sudah dipotong potong pada bumbu tumisan sampai setengah matang, matikan..
4. Saat rebusan ayam sudah matang, angkat dan suwir-suwir sesuai selera. Masukkan sayuran yang sudah ditumis dengan bumbu tadi ke dalam kuah rebusan ayam. Koreksi rasa dan tunggu hingga sayur sudah matang..
5. Masukkan telur puyuh, irisan daun bawang dan seledri. Kemudian matikan kompor. Sajikan hangat dan taburi bawang goreng 😋.