Sop Ayam Kampung Special (tanpa msg). Share it on your social network: Or you can just copy and share this url. Salah satu kuliner yang populer dan tersebar luas di Indonesia yaitu Sop Ayam Pak Min Klaten. Lagi-lagi ayam kampung menjadi primadona untuk di olah sedemikian rupa dijadikan sop ayam yang nikmat dan menggugah selera.
Banyak kedai maupun restoran yang khusus menyediakan masakan ini.
Gunakan ayam kampung, bukan ayam potong untuk mendapatkan rasa kaldu yang benar-benar gurih.
Resep sop ayam kampung yang satu ini terkenal cukup ampuh untuk menangkal flu.
Kamu bisa menyiapkan Sop Ayam Kampung Special (tanpa msg) menggunakan 18 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Sop Ayam Kampung Special (tanpa msg)
- Siapkan 1 ekor ayam kampung muda (potong kecil).
- Diperlukan 30 butir telur puyuh (rebus, buang kulitnya).
- Kamu perlu 2 buah sosis (potong selera, aku pakai merk kanzler non msg).
- Siapkan 3 buah wortel (kupas, potong selera).
- Siapkan 20 buah buncis (bersihkan serat pinggirannya, potong selera).
- Diperlukan 3 helai daun seledri (ambil daunnya saja).
- Kamu perlu 2 batang daun bawang (iris selera).
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Kamu perlu 5 siung bawang merah.
- Kamu perlu Bumbu lainnya :.
- Kamu perlu 10 kuntum cengkeh.
- Diperlukan 4 buah biji pala (pecahkan).
- Kamu perlu 3 buah kayu manis (uk. 2 ruas jari).
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Lada halus.
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur bubuk.
- Siapkan Secukupnya air.
Hal tersebut karena ada kandungan Buat saja resep sayur sop ayam kampung yang rasanya lezat, gurih dan enak ini. Dimasak dengan perlahan hingga rasa gurihnya melekat. Bumbu sop kambing madura ini tidak berbeda jauh dengan resep masakan sop ayam atau jenis lainnya yang berkuah bening. Tetapi karena memang karsteristik daging kambing yang unik, maka ada beberapa bumbu rempah alami yang ditambahkan dalam resep sop.
Instruksi memasak Sop Ayam Kampung Special (tanpa msg)
- Bersihkan ayam, rebus dengan sedikit air lalu buang airnya, tiriskan. Rebus lagi air baru sampai mendidih, kecilkan api, masukkan potongan ayam. Buang buih2 yang mengambang, masak sampai ayam empuk.
- Siapkan sayuran dan bahan-bahannya.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum, masukkan pala, cengkeh dan kayu manis.
- Lalu masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam, tambahkan air sesuai selera. Masukkan wortel rebus sampai agak empuk, selanjutnya masukkan buncis, sosis dan telur puyuh.
- Terakhir tambahkan garam, kaldu jamur dan lada bubuk secukupnya, koreksi rasa. Masak sampai mendidih. Matikan api lalu masukkan daun bawang dan seledri, siap dihidangkan 😉.
Ayam kampung di Indonesia pada umumnya diternakkan hanya sebagai usaha sampingan saja. Ayam kampung mudah ditemukan dan hampir terdapat pada setiap rumah, terutama di wilayah pedesaan. Pada sistem intensif ayam ternak dikandang sepanjang hari tanpa dilepas sama sekali. Ayam Kampung Asli merupakan ayam yang banyak dipelihara di wilayah pedesaan. Ayam Kampung Asli (AKA) merupakan salah satu unggas yang mempunyai daya tahan lebih baik dari unggas lain, namun demikian untuk menjaga agar tidak terkena penyakit sebaiknya tetap diberikan vaksinasi.
