Resep: Sop Matahari Tanpa Ribet

Sop Matahari.

Kamu bisa memasak Sop Matahari menggunakan 19 bumbu dalam 8 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Sop Matahari

1. Diperlukan Isian Matahari.
2. Kamu perlu 1/2 kg daging ayam giling.
3. Diperlukan Secukupnya bawang putih bubuk.
4. Siapkan Secukupnya garam, merica, kaldu ayam.
5. Kamu perlu 2 buah sosis, potong kecil2.
6. Diperlukan 1 buah wortel, parut.
7. Diperlukan Secukupnya jamur enoki (biasanya jamur kuping ya).
8. Kamu perlu Kulit.
9. Kamu perlu 6 bh telur.
10. Diperlukan 1 sdm maizena, larutkan dengan air.
11. Kamu perlu 125 ml air.
12. Siapkan Secukupnya garam.
13. Diperlukan Kuah.
14. Diperlukan 1/2 buah bawang bombay uk besar.
15. Kamu perlu 3 buah bawang putih geprek.
16. Diperlukan 1 ruas jahe geprekk.
17. Kamu perlu 5 buah cengkeh.
18. Diperlukan Secukupnya garam, gula, merica, pala bubuk, penyedap.
19. Diperlukan 1,5-2 L air.

Instruksi memasak Sop Matahari

1. Kulit : campur semua bahan kulit, buat dadar telur jangan terlalu tipis.
2. Isian matahari : campur daging ayam giling, gula,garam, merica, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, aduk rata.
3. Tata dalam dadar telur yang sudah jadi : susun sosis,wortel parut, dan jamur lebih dulu, lalu campuran daging ayam giling (point 2). Jangan terlalu penuh ya, dadar gulung masih bisa ditutup, dibentuk seperti amplop.
4. Kukus dadar telur yang sudah diisi isian selama kurleb 20 menit dengan posisi terbalik (lipatan dibawah). Jangan lupa tutup kukusan ditutup dengan serbet.
5. Kuah : didihkan panci berisi air.
6. Tumis bawang bombay, bawang putih geprek,jahe geprek, dan cengkeh sampai harumm di tempat terpisah, lalu masukkan ke air yg sdh dididihkan tadi..
7. Tambahkan garam,gula,merica bubuk,pala bubuk dan royco ayam, koreksi rasa.
8. Penyelesaian : setelah isian dadar telur matang, belah dengan pisau membentuk huruf X bagian atasnya, jadi ketika dibuka bisa seperti bunga. Siram kuah dan siyaaapppp dimakaann....hmmm kemlekerrrrr 😁.