Sop Matahari.
Kamu bisa memasak Sop Matahari menggunakan 14 bumbu dalam 8 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu Sop Matahari
- Diperlukan 250 gr daging ayam giling.
- Diperlukan 1 buah wortel ukuran besar, parut.
- Kamu perlu 1 buah jagung manis, serut.
- Siapkan 1 genggam jamur kuping, rajang halus.
- Diperlukan 1 buah sosis ayam potong tipis.
- Siapkan Bahan kulit:.
- Kamu perlu 4 butir telur kocok lepas.
- Siapkan Bahan kuah:.
- Kamu perlu 250 gr tulang dada.
- Diperlukan 1 buah bawang bombay, rajang.
- Siapkan 2 sdm margarin/ butter.
- Kamu perlu secukupnya Kaldu ayam, merica, pala dan garam.
- Kamu perlu Makaroni rebus(saya skip).
- Kamu perlu Jamur es(saya skip).
Instruksi memasak Sop Matahari
- Buat kulit dadar: Kocok lepas telur tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica. Cetak diatas teflon diameter 20 cm. Bisa jadi 10 pcs lebih. Sisihkan.
- Uleni ayam dengan garam, kaldu bubuk dan merica. Buat 10 bulatan daging giling. Supaya mudah saat penataan..
- Tata telur dadar dibawah, letakkan sosis ditengah dadar, ambil 1 sdm wortel parut tata diatas sosis, 1 sdm jagung tata disebelah wortel, 1 sdm jamur disebelah jagung..
- Lalu ambil daging ayam yang sudah dibulatkan, pipihkan lalu letakkan diatas sayur. Lekatkan sisi2 dadar ke tengah adonan daging sampai tertutup. Ulangi sampai dadar habis..
- Kukus dadar isi selama 30 menit..
- Kuah: panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai layu. Masukkan tulang ayam tumis lagi sampai berubah warna..
- Tambahkan air, masak sampai mendidih. Tambahkan garam, kaldu ayam, merica dan pala bubuk sesuai selera..
- Untuk penyajian ambil dadar isi. Belah 4 bagian tengah dadar. Siram dengan kuah. Dajikan hangat2..
