Resep: Sup Matahari Tanpa Ribet

Sup Matahari. Sup matahari adalah salah satu menu masakan tradisional yang berasal dari kota Surakarta atau saat ini bernama Solo. Terbuat dari bahan - bahan seperti wortel, kentang, jamur tiram, telur dadar, jagung, daging ayam, bumbu dapur seperti merica, gula, garam. Resep Cara Membuat Sup Matahari Yang Enak.

Mendengar namanya saja kita langsung bisa dibuat ngileh oleh Sup Matahari. Sup Matahari ini biasanya dihidangkan sebagai makanan pembuka di acara-acara pesta perkawinan di kota Solo. Itulah kenapa sup ini biasa disebut juga sup pengantin.

Kamu bisa menyiapkan Sup Matahari menggunakan 30 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Sup Matahari

1. Diperlukan Adonan daging:.
2. Diperlukan 500 gr daging sapi.
3. Siapkan 125 gr tepung panir.
4. Diperlukan 4 siung bawang putih.
5. Diperlukan 2 butir telur.
6. Kamu perlu 2 sdt garam.
7. Kamu perlu 1 sdt kaldu bubuk.
8. Diperlukan 1/2 sdm gula pasir.
9. Kamu perlu 1/8 butir pala haluskan.
10. Kamu perlu 1/2 sdm merica bubuk.
11. Diperlukan Kulit:.
12. Kamu perlu 5 butir telur.
13. Diperlukan 1 sdt kaldu bubuk.
14. Diperlukan 1 sdt tapioka larutkan dgn sedikit air.
15. Kamu perlu Isian sayur:.
16. Kamu perlu 1 buah wortel serut.
17. Siapkan 5 buah sosis sapi potong².
18. Siapkan Jagung pipil (saya tdk pakai).
19. Kamu perlu Secukupnya polong (saya daun bawang).
20. Siapkan Kuah:.
21. Siapkan 1,5 liter air.
22. Siapkan 200 gr tulang dan daging sapi.
23. Diperlukan 1 buah bawang bombay iris.
24. Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk.
25. Diperlukan 1 batang seledri simpulkan.
26. Diperlukan 1/4 biji pala utuh.
27. Siapkan Bumbu halus:.
28. Kamu perlu 5 siung bawang putih.
29. Kamu perlu 2 buah bawang merah.
30. Kamu perlu 1/2 sdt merica.

Sup matahari adalah masakan tradisional khas Solo. Dinamakan sup matahari dikarenakan tata cara penyajiannya yang menyerupai sinar matahari atau bunga. Contact SUP Matahari DEPT STORE on Messenger. Tabloid-Nakita.com - Sup matahari memiliki kuah kaldu yang bening dengan rasa dan aroma yang istimewa.

Instruksi memasak Sup Matahari

1. Adonan daging: Haluskan daging sapi, bersama bumbu². Setelah halus masukkan tepung panir dan telur. Aduk sampai rata. Sisihkan.
2. Kulit: kocok lepas telur, beri kaldu bubuk dan larutan tapioka. Aduk rata. Dadar tipis² diatas teflon. Lakukan sampai habis..
3. Matahari: Ambil selembar kulit, letakkan potongan sosis, beri sayuran, beri atasnya dgn adonan daging. Tutup kulitnya shg membentuk bulat. Kukus selama kurleb 30-40 menit. Setelah matang. Matikan api. Dinginkan.
4. Rebus tulang daging sapi dan biji pala sampai menjadi kaldu. Tumis bawang bombay sampai harum, kmdian masukkan bumbu halus. Tumis kembali sampai harum. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu. Tambahkan seledri yg telah disimpulkan. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih kembali. Koreksi rasa. Matikan api..
5. Penyajian: Ambil matahari, gunting kulitnya bentuk spt matahari. Letakkan di piring. Siram dengan kuah. Beri daun seledri dan bisa ditambah potongan sosis. Sajikan.

Makanan ini memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan.. Sup Matahari adalah makanan yang berasal dari Solo, tepatnya Kota Surakarta. Sajian ini biasanya dibuat dengan bahan daging ayam, bihun, jagung, jamur dan dilengkapi kuah. Bagi masyarakat Solo, sup matahari ini biasanya dihidangkan sebagai makanan pembuka di acara-acara pesta Untuk itulah, sup ini biasanya juga disebut dengan sup pengantin. WartaSolo.com - Biasanya kita sering menjumpai sup matahari di acara hajatan di kota Solo.