Sup matahari spesial. Sup Matahari merupakan salah satu jenis sup yang sangat disukai. Mendengar namanya saja kita langsung bisa dibuat ngileh oleh Sup Matahari. Sudah terkenal sejak dulu bagaimana rasa kaldu dari.
Sup Matahari ini biasanya dihidangkan sebagai makanan pembuka di acara-acara pesta Itulah kenapa sup ini biasa disebut juga sup pengantin.
Rasanya sih kurang lebih sama aja seperti sup.
Sup matahari adalah salah satu menu masakan tradisional yang berasal dari kota Surakarta atau saat ini bernama Solo.
Kamu bisa menyiapkan Sup matahari spesial menggunakan 13 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Sup matahari spesial
- Kamu perlu 1/2 kg dada ayam (3 siung bawang+garam+merica).
- Siapkan 1/4 kg ceker ayam (karena suka ceker jadi q beli 7 ceker).
- Kamu perlu Wortel (cincang kotak2).
- Kamu perlu Jamur kuping (kering direndam air panas kmdian potong memanjang).
- Diperlukan Jagung manis (pipil).
- Diperlukan Daun bawang + daun seledri.
- Siapkan 1 butir telur.
- Kamu perlu 3 sdm tepung terigu.
- Siapkan Bumbu kuah:.
- Kamu perlu 4 siung bawang putih +.
- Siapkan 3 cm jahe (geprek).
- Diperlukan secukupnya Garam + merica () sesuaikan dgn air.
- Siapkan 1200-1500 ml air.
Terbuat dari bahan - bahan seperti wortel, kentang, jamur tiram, telur dadar, jagung, daging ayam, bumbu dapur seperti merica, gula, garam, bawang bombay. Sup matahari adalah masakan tradisional khas Solo. Dinamakan sup matahari dikarenakan tata cara penyajiannya yang menyerupai sinar matahari atau bunga matahari. Masakan ini berupa kuah. sup matahari.
Langkah-langkah membuat Sup matahari spesial
- Membuat kulit telurnya. Telur+terigu+air kurleb 100 ml...encer aja. Panaskan teflon, lalu tuang adonan..seperti membuat kulit lumpia..
- Daging ayam+3 siung bawang putih+garam+merica diblender.
- Susun bahannya. 1 lembar kulit telur diisi wortel,jagung,jamur dan daging ayam yg diblender. Lipat sampai tertutup lalu balik dan letakkan di tempat pengukusan. Lakukan sampai habis. Kukus kurleb 25 menit..
- Kuah sup: air + bawang putih+ jahe + garam + merica + dan tak lupa cekernya. Panaskan sampai mendidih dan ceker jadi empuk. Terakhir taburi daun bawang+seledri..
- Penyajian::::::: magkuk diisi dgn bungkusan kulit telur kemudian siram dengan kuahnya,beri 1 ceker. Jika suka taburi bawang goreng..
- Selesai. Trimakasih..
WartaSolo.com - Biasanya kita sering menjumpai sup matahari di acara hajatan di kota Solo. Namun kini banyak sekali warung makan yang menyediakan sup khas Solo ini. Sup Matahari adalah makanan yang berasal dari Solo, tepatnya Kota Surakarta. Sajian ini biasanya dibuat dengan bahan daging ayam, bihun, jagung, jamur dan dilengkapi kuah kaldu ayam. Sup apaan tuch.aku bilang gitu.soalnya memang aku belum pernah makan dan tau.
