Resep: Sup matahari Yang Maknyus

Sup matahari. Sup matahari adalah salah satu menu masakan tradisional yang berasal dari kota Surakarta atau saat ini bernama Solo. Terbuat dari bahan - bahan seperti wortel, kentang, jamur tiram, telur dadar, jagung, daging ayam, bumbu dapur seperti merica, gula, garam. Resep Cara Membuat Sup Matahari Yang Enak.

Sup Matahari merupakan salah satu jenis sup yang sangat disukai. Mendengar namanya saja kita langsung bisa dibuat ngileh oleh Sup Matahari. Sup Matahari ini biasanya dihidangkan sebagai makanan pembuka di acara-acara pesta perkawinan di kota Solo.

Kamu bisa menyiapkan Sup matahari menggunakan 31 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Sup matahari

1. Kamu perlu >> bahan kulit:.
2. Diperlukan 5 btr telur.
3. Siapkan 2 sdm terigu.
4. Siapkan 1/2-3/4 sdt maizena.
5. Diperlukan 250 ml air.
6. Diperlukan >> bahan isian daging.
7. Diperlukan 500 gram daging ayam bagian dada (haluskan).
8. Kamu perlu bumbu halus isian:.
9. Diperlukan 1/4 sdm merica.
10. Diperlukan 3-4 siung bawang putih.
11. Diperlukan secukupnya garam.
12. Diperlukan 1 sdm tepung kanji peres.
13. Siapkan >> bahan lain:.
14. Kamu perlu 1 bonggol jagung manis(serut).
15. Siapkan 1 buah wortel (parut dg perutan keju).
16. Diperlukan 1 buah jamur kuping(rendam air panas sampai mengembamg, kemudian iris).
17. Diperlukan 1 buah sosis iris tipis2.
18. Siapkan >> bahan kuah.
19. Kamu perlu tulang ayam/ceker.
20. Kamu perlu secukupnya air.
21. Diperlukan 1 batang daun bawang.
22. Diperlukan 1 batang daun seledri.
23. Diperlukan 1 buah bawang bombai secukypnya (iris tipis).
24. Siapkan bumbu kuah:.
25. Diperlukan 1 sdt merica.
26. Kamu perlu 1 siung bawang putih.
27. Kamu perlu sedikit jahe.
28. Diperlukan secukupnya garam.
29. Kamu perlu sedikit gula pasir.
30. Diperlukan sedikit kaldu bubuk(royco).
31. Kamu perlu secukupnya margarin untuk menumis.

Itulah kenapa sup ini biasa disebut juga sup pengantin. Sup matahari adalah masakan tradisional khas Solo. Dinamakan sup matahari dikarenakan tata cara penyajiannya yang menyerupai sinar matahari atau bunga. Tabloid-Nakita.com - Sup matahari memiliki kuah kaldu yang bening dengan rasa dan aroma yang istimewa.

Instruksi memasak Sup matahari

1. Cara membuat kulit: kocok telur sampai rata, masukan garam. Larutan maizena dan terigu dengan air, kemudian campur ke telur. Aduk rata. Kemudian dadar tipis2 dengan teflon..
2. Cara membuat kuah: rebus air+tulang ayam+daun bawang dan seledri. Tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai harum. Masukan ke air rebusan tulang. Tambahkan garam, gula dan kalduk bubuk. Icip rasa. Masak sampai mendidih..
3. Cara membuat isian: haluskan bumbu, campur dengan daging yang sudah dihaluskan,kemudian masukan tepung kanji, aduk rata lagi..
4. Panaskan kukusan, ambil selembar kulit dadaran, letakn sosis ditengahnya, tata wortel,jagung,jamur kuping,kemudian tambahkan isian daging, dan lipat hampir berbentuk bulat. Kemudian balik(posisi lipatan dibawah) lakukan sampai habis..
5. Kukus selama 20-30 mnt.
6. .

Makanan ini memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan.. Sup Matahari adalah makanan yang berasal dari Solo, tepatnya Kota Surakarta. Sajian ini biasanya dibuat dengan bahan daging ayam, bihun, jagung, jamur dan dilengkapi kuah. Bagi masyarakat Solo, sup matahari ini biasanya dihidangkan sebagai makanan pembuka di acara-acara pesta Untuk itulah, sup ini biasanya juga disebut dengan sup pengantin. WartaSolo.com - Biasanya kita sering menjumpai sup matahari di acara hajatan di kota Solo.