Inilah Cara Menyiapkan Sop Matahari khas Solo Yang Maknyus

Sop Matahari khas Solo.

Kamu bisa memasak Sop Matahari khas Solo menggunakan 18 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bumbu Sop Matahari khas Solo

1. Kamu perlu 1 kg dada ayam.
2. Siapkan 6 btr telur.
3. Siapkan 1 buah wortel parut (pakai parutan keju).
4. Diperlukan 1 buah jamur kuping hitam (cacah tipis).
5. Siapkan 1 buah jamur kuping putih (sy tdk pakai).
6. Siapkan 1 bonggol jagung manis pipil.
7. Siapkan 1 buah sosis ayam iris2.
8. Diperlukan 6 siung bawang putih geprek.
9. Siapkan 1 bh bawang bombay cacah.
10. Diperlukan 1/2 sdt merica bubuk.
11. Siapkan secukupnya garam.
12. Siapkan 1 sdt pala bubuk.
13. Kamu perlu 1/2 sdm gula pasir.
14. Kamu perlu 1 bks royco ayam.
15. Siapkan 5 bh cengkeh.
16. Diperlukan secukupnya air untuk kuah.
17. Siapkan 1 ruas jahe geprek.
18. Siapkan secukupnya maizena.

Langkah-langkah membuat Sop Matahari khas Solo

1. Isi : Giling daging ayam fillet + bawang putih+merica+ garam (saya pakai chopper).
2. Kulit : telur kocok lepas,garam,air 1/2gelas belimbing+ maizena 1sdm,buat dadaran jgn terlalu tipis.
3. Kuah: tumis bawang bombay,bawang putih geprek,jahe geprekk,cengkeh sampai harum,lalu masukkan ke air kaldu yg sdh didihkan terlebih dahulu tambah garam,gula,merica bubuk,pala bubuk dan royco ayam.
4. Tata isian jagung+wortel dan jamur+daging giling.
5. Lipat,balik dan kukus sprti ini.
6. Sajikan dengah kuah (disaring agar bening) + taburan bawang goreng.Done!😊😊.