Resep: 323. Sop Ayam Ala Pak Min Klaten yang Bikin Nambah

323. Sop Ayam Ala Pak Min Klaten.

Kamu bisa memasak 323. Sop Ayam Ala Pak Min Klaten menggunakan 17 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu 323. Sop Ayam Ala Pak Min Klaten

1. Siapkan 1 ekor ayam, potong-potong, cuci bersih (saya pakai dada ayam).
2. Diperlukan 2 batang wortel, potong dadu (skip).
3. Diperlukan 1 sdm baceman bawang (tambahan saya).
4. Siapkan 5 siung bawang putih, geprek.
5. Diperlukan 2 batang sereh, memarkan.
6. Diperlukan 3 ruas jahe, geprek.
7. Siapkan 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
8. Diperlukan 3 lembar daun salam.
9. Diperlukan 1 sdm merica bubuk.
10. Kamu perlu 2 cm kulit kayu manis (saya pakai 2 sdt kayu manis bubuk).
11. Diperlukan 1 sdm kaldu bubuk.
12. Siapkan Secukupnya air untuk merebus.
13. Diperlukan Secukupnya gula pasir.
14. Siapkan Secukupnya garam.
15. Kamu perlu 1 sdm minyak untuk menumis.
16. Kamu perlu 2 batang daun bawang, iris.
17. Siapkan 2 buah tomat, potong-potong.

Langkah-langkah membuat 323. Sop Ayam Ala Pak Min Klaten

1. Cuci bersih ayam. Rebus sebentar, buang air rebusan pertama..
2. Rebus lagi dengan air rebusan kedua sampai empuk..
3. Tumis bawang putih dan baceman bawang dalam wajan hingga harum. Tambahkan jahe, merica bubuk, daun salam, daun jeruk, sereh dan kayu manis kemudian aduk rata..
4. Masukan bumbu yang ditumis kedalam air rebusan ayam..
5. Tambahkan gula pasir, garam dan kaldu bubuk..
6. Tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata dan koreksi rasanya..
7. Masukan irisan tomat. Sajikan dengan irisan daun seledri dan bawang goreng..